{"product_id":"weingut-markus-molitor-urziger-wurzgarten-kabinett-trocken-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Kabinett Trocken, 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Ürziger Würzgarten Kabinett Trocken 2021 er et klassisk Mosel-Riesling med masser af energi, præcision og terroirpræg. Den tørre stil kombinerer friskhed og intensitet på elegant vis, mens den røde skiffer fra den berømte mark giver vinen sin særlige nerve og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og klar med en ungdommelig, næsten glitrende friskhed. Duften byder på hvide blomster, grønne æbler og citrusfrugt, fint balanceret af den modne Riesling-karakters mere florale og frugtige lag.\n\nI smagen er den sprød, levende og fokuseret med en tør profil, der stadig rummer saftig frugt og den klassiske Mosel-finesse. Syren er frisk og løftet, og afslutningen er ren, mineralsk og vedholdende. Vinen har fint lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet med nogle års kælderlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra den anerkendte mark Ürziger Würzgarten i Moseldalen, hvor den røde skifferjord er med til at forme vinens særlige, mineralske udtryk. Høsten foregår i hånden, og kun helt rene og sunde druer bruges i produktionen. Efter en let presning macererer druerne i flere timer med skallerne for at udtrække ekstra aroma, før gæringen fortsætter i store træfade med naturlig gær. Vinen lagrer derefter på bundfaldet i længere tid inden aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen egner sig særligt godt til milde fiskeretter, skaldyr og lette retter med grøntsager, men den fungerer også glimrende til tørre oste. Servér den gerne ved 8-10 °C for at få friskheden og aromaerne bedst frem. Decantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor er et af Mosels mest respekterede navne og er kendt for kompromisløs kvalitet, stor markerfokus og en stil, der ofte kombinerer præcision med dybde. Markus Molitor arbejder især med gamle vinstokke og de bedste parceller i regionen, og hans filosofi er enkel: Når råmaterialet er stærkt nok, skal kælderarbejdet være så skånsomt og præcist som muligt. Det har gjort producenten til en af de mest anerkendte fortolkere af Riesling i Tyskland.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369305837952,"sku":"OS-176021","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/176021_trans_0f0d1414-df5a-4275-822f-b0767ae2a544.png?v=1782999813","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-markus-molitor-urziger-wurzgarten-kabinett-trocken-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}