{"product_id":"weingut-mehling-riesling-trocken-ruppertsberger-2024","title":"Weingut Mehling, Riesling Trocken Ruppertsberger, 2024","description":"\u003cp\u003eWeingut Mehlings Ruppertsberger Riesling 2024 er en tør Ortswein fra Pfalz med mere kant, tekstur og stedbundet karakter end en klassisk basis-Riesling. Vinen kombinerer moden, ren frugt med rank syre og et let urtepræget udtryk – en præcis og umiddelbar fortolkning af Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lyst og klart med et friskt, ungdommeligt udtryk. Duften byder på grønne æbler, sprød pære, citron og lime, suppleret af hvide blomster og et diskret strejf af friske urter.\n\nSmagen er tør, direkte og livlig med ren citrus- og æblefrugt, moderat fylde og en let tekstureret mundfølelse. Den friske syre løfter vinen og giver en rank, mundrensende afslutning. Rieslingen kan nydes nu for sin sprødhed og umiddelbarhed, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Ruppertsberg på Mittelhaardt i Pfalz, et område hvor Riesling ofte opnår en lidt mere moden frugtprofil end i de køligere tyske vinregioner, samtidig med at friskheden bevares. Vinen er håndhøstet, spontangæret med markens egne gærstammer og aftappet ufiltreret. Resultatet er en Ortswein med et tydeligt fokus på Ruppertsbergs frugtige, sprøde og direkte karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 8-10 °C til rejer, skaldyr, fisk og sushi. Den friske syre og let urteprægede profil passer også godt til salater, asparges, kylling, grøntsagsretter og milde oste – særligt retter med citron, friske urter, ingefær eller grønne grøntsager. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset eller en kort iltning i karaffel, hvis den serveres meget ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mehling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58886674448768,"sku":"302159","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mehling-ruppertsberg.png?v=1788810053","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-mehling-riesling-trocken-ruppertsberger-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}