{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-riesling-birkweiler-vom-rotliegenden-bio-2022-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Birkweiler vom Rotliegenden Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz præsenterer deres 2022 Riesling Birkweiler vom Rotliegenden Bio – en hvidvin, der fanger essensen af det unikke terroir i Birkweiler. Denne hvidvin udstråler en finesse og kompleksitet, som er sjældne selv i den anerkendte vinregion Pfalz. Lavet på den berømte Riesling drue, frembringer denne vin de karakteristiske kvaliteter, der har gjort Riesling så højt værdsat verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Riesling fremtræder med en strålende lys gylden farve, der skinner i glasset. Duften rammer næsen med klare noter af citrus, grønne æbler og hint af mineralske elementer, hvilket vidner om den røde skiferjord. På ganen opleves en harmonisk tilstedeværelse af sprød syre balanceret af en diskret frugtsødme. Virkningen af de underliggende mineraler er tydelig, hvilket giver en kompleksitet og dybde til smagen. Afslutningen er lang og vedvarende, med en let mineralsk tone, der hænger uhindret ved. Vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere ved lagring, hvor de subtile smagskomponenter vil modne og intensivere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBirkweiler vom Rotliegenden henter sin unikke karakter fra det røde skiferland i Birkweiler, hvilket beriger vinene med en uovertruffen finesse. Druerne selekteres nøje og høstes ved optimal modenhed. Efter at de raske druer skilles fra stilkene og presses let, hviler mosten i 24 timer før presning, hvilket giver en kompleks smagsdybde. Gæringen og modning finder sted i rustfrit stål, en teknik der hjælper med at bevare vinens livlige frugtighed og markerede mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Riesling er en alsidig partner til mad, der kan harmonisere med retter som grillede fisk, lette pastaretter og asiatisk inspirerede retter med en vis sødme eller krydderi. Server ved en temperatur på omkring 8-10°C for at få den fulde aromaoplevelse. Let dekanting kan være fordelagtigt for at åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz er en respekteret producent i Pfalz, der går foran med en filosofi om at udtrykke det sande potentiale af deres terroir gennem økologiske produktionsmetoder. Familien Rebholz har siden grundlæggelsen etableret et ry som pionerer indenfor bæredygtig vinproduktion, hvilket har resulteret i talrige anerkendelser og en stærk placering i regionens vintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946359669120,"sku":"VC-13952","price":216.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_weingut_oekonomierat_rebholz_riesling_birkweiler_vom_rotliegenden_bio_2022_1280x1280_1c74a5bc-cfd3-4efe-bd56-499b8e9db0ce.jpg?v=1746631099","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-okonomierat-rebholz-riesling-birkweiler-vom-rotliegenden-bio-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}