{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-weisser-burgunder-mandelberg-grosses-gewachs-2023","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg Großes Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eEn terroirpræget Weißer Burgunder fra Mandelberg, en VDP.Große Lage i Birkweiler, hvor mager muslingekalk giver vinen et elegant, mineralsk udtryk. Årgang 2023 er håndhøstet og har et markant lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på moden gul frugt med noter af pære, papaya og ananas. Den præcise beskrivelse af farve og smag er ikke oplyst, men vinens kalkholdige voksested giver den en tydelig mineralitet og en elegant stil.\n\nVinen beskrives med et stort lagringspotentiale og kan derfor gemmes for at udvikle større kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMandelberg ligger i en vindbeskyttet østvendt position ved Birkweiler. Her vokser vinstokkene i mager muslingekalk og slår rødder dybt i omkring 240 millioner år gamle geologiske lag. Druerne blev selektivt håndhøstet i 2023. Efter høsten blev de indmasket og kølet i 24 timer, inden mosten blev presset. Gæringen og den efterfølgende lagring foregik på ståltank under reduktive forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller ovnbagt fisk, lyst fjerkræ eller retter med svampe og cremede saucer. Server den ved cirka 10–12 °C. En ung flaske kan med fordel få 15–20 minutter i karaffel, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56602669121920,"sku":"VC-8417019","price":486.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-okonomierat-rebholz-weisser-burgunder-mandelberg-grosses-gewachs-2023-0.jpg?v=1791675339","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-okonomierat-rebholz-weisser-burgunder-mandelberg-grosses-gewachs-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}