{"product_id":"weingut-paulinshof-2025-riesling-trocken-urstuck","title":"Weingut Paulinshof, 2025 Riesling Trocken Urstück","description":"\u003cp\u003eWeingut Paulinshofs 2025 Riesling Trocken Urstück er en tør og fyldig Mosel-Riesling fra gamle vinstokke, hvor moden citrusfrugt møder skiferpræget mineralitet. Riesling har en lang tradition i Mosel, og her får druens karakter et koncentreret og madvenligt udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på mandarin, appelsinskal og kvæde med fine noter af appelsinblomst og friske engurter. Smagen er saftig og afrundet med moden citrusfrugt, smidig syre og en dyb, skiferpræget mineralitet, der giver vinen retning og en lang afslutning. Den lidt højere restsødme end i mange tyske Trocken-vine afrunder syren, uden at vinen mister sit tørre og harmoniske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra gamle Riesling-vinstokke i en skiferholdig mark i Mosel. De veldrænede skiferskråninger opsamler varme, mens områdets kølige klima hjælper med at bevare druernes friskhed; vinstokkenes dybe rødder og naturligt lavere udbytte bidrager til koncentration og aromatisk dybde. Urstück lagres syv måneder på rustfri ståltanke, hvilket bevarer frugtens renhed. Oplysninger om høstmetode og vinens lagringspotentiale er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til flammkuchen med svampe, gratinerede grøntsager, charcuteri eller lyst svinekød. Den fungerer også godt med grillede grøntsager, pasta med svampe og retter med milde asiatiske krydderier. Servér den ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne vinen åbne sig i glasset et øjeblik.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Paulinshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60227231056256,"sku":"302350","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-paulinshof-2025-riesling-trocken-urstuck-0.png?v=1793047936","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-paulinshof-2025-riesling-trocken-urstuck","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}