{"product_id":"weingut-rings-riesling-kreid-bio-2024-white","title":"Weingut Rings Riesling KREID Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eWeingut Rings Riesling KREID Bio 2023 er en sprød og præcis Pfalz-Riesling med tydelig, kridtet mineralitet – navnet ‘KREID’ hint­er netop til den kalkrige undergrund. Økologisk dyrket og skabt med stor omhu, leverer den både energi og finesse i glasset. Begrænset antal flasker tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Klar, lys citron-gul med grønne skær, der signalerer ungdom og friskhed.\n\nNæse: Intens og ren aroma af citron, lime og grønne æbler, suppleret af hvide blomster, stenfrugt som hvid fersken og et diskret strejf af våde sten\/kridt. Subtile noter af urter og et saltet pust giver ekstra dybde.\n\nSmag: Tør og rank med saftigt bid. Citrusfrugt og sprød æblekerne leder an, mens stenfrugt afrunder midtpaletten. Teksturen er fint spændstig med tydelig, kalket mineralitet og let saltet energi.\n\nEftersmag: Lang, ren og vibrerende – citrus, kridt og en appetitlig, mundvandsfremkaldende syre, der afslutter elegant.\n\nLagringspotentiale: Drikkes fremragende nu for sin friskhed, men vil udvikle mere kompleksitet over 3–6 år, hvor de kridtede og florale nuancer folder sig yderligere ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druerne stammer fra kalk- og kridtholdige parceller i det nordlige Pfalz omkring Freinsheim\/Kallstadt, hvor den varme, solrige Pfalz-inflydelse balanceres af kølige aftenbriser fra Haardt-bjergene. Den kalkrige undergrund giver vinens signatur af stram struktur og saltet mineralitet.\n\nHøst og vinifikation: Økologisk dyrkning og selektiv håndhøst for optimal frugtrenhed. Skånsom presning og spontangæring primært i rustfrit stål for at bevare druens aromatik og præcision. Efterfølgende lagring på fine lie i flere måneder for tekstur og dybde, aftappet med moderat svovl for klarhed og stabilitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til skaldyr (østers, rejer), ceviche, sushi og sashimi, grillet hvid fisk, sprød schnitzel, lyse fjerkræsretter samt friske gede- og fåreoste. Server ved 8–10 °C. Kan nydes direkte, men 15–20 minutters luftning i karaffel eller stor hvidvinsbowle åbner de kridtede og florale lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Rings drives af brødrene Steffen og Andreas Rings i Freinsheim og er på kort tid blevet et af Pfalz’ mest dynamiske navne. Familien gik fra blandet landbrug til vinfokus i begyndelsen af 2000’erne og arbejder i dag økologisk med lave udbytter og stor præcision. Huset er anerkendt for terroirtro Riesling og seriøse Spätburgunder samt medlemskab af regionens kvalitetselite, med talrige udmærkelser i de førende tyske vinguider.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56569227051392,"sku":"VC-10989","price":721.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-rings-riesling-kreid-bio-2024-white-0.jpg?v=1787731300","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-rings-riesling-kreid-bio-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}