Weingut Schlossmühlenhof 2023 Weisser Burgunder 'Kalkstein'

Weingut Schlossmühlenhof præsenterer deres 2023 Weisser Burgunder 'Kalkstein', et pragtfuldt eksempel på, hvordan man skaber en vin, der perfekt balancerer friskhed og frugtrigdom. I samarbejde med vinmager Nicolas Michel har vinspecialisten Guus Benders skabt en Weisser Burgunder, der bryder med det kedelige ry, denne druesort nogle gange kan få. Resultatet er en forførende, levende hvidvin fra det berømte Rheinhessen-område i Tyskland.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer en strålende farve i glasset, der straks indbyder til nærmere udforskning. I næsen mødes man med intense aromaer af citrus samt modne gule æbler, pærer og ferskner, hvilket skaber en kompleks duftprofil. På ganen tilbyder Weisser Burgunder en spændende kombination af koncentration og sprøde syrer, der giver vinen en livlig og frisk karakter. Eftersmagen er ren og vedholdende og efterlader en længsel efter endnu en mundfuld. Den 2023 årgang er bemærkelsesværdigt sprudlende og friskere end sin 2022 forgænger, hvilket sikrer dens rolle som en alsidig forårsvin. Vinens potentiale for yderligere lagring er fremragende, da syrerne og frugtstrukturen vil kunne udvikle endnu mere over de næste 3 til 5 år.

Vinifikation
Vinstokkene trives i det unikke terroir i Rheinhessen, hvor den kalkstensholdige jord giver en særlig mineralitet til vinen. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær anvendes. Vinifikationsprocessen er skånsom, med en kombination af traditionel og moderne teknikker for at bevare druvens naturlige kvaliteter. Vinen modner på ståltanke for at bevare sin friske karakter og rene frugtudtryk.

Mad & Servering
Denne Weisser Burgunder 'Kalkstein' passer fremragende til asparges à la Flamande, salater med røget fisk eller en lækker quiche med laks. Serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C og anbefales at blive serveret uden dekantering for at nyde dens friskhed. Prøv den også som en forfriskende aperitif.

Producent
Weingut Schlossmühlenhof har en rig historie med vinproduktion i Rheinhessen-regionen. Gården har længe været anerkendt for at skabe vine af høj kvalitet og innovative blends, der afspejler regionens styrker. Med Nicolas Michel ved roret fortsætter vingården med at skubbe grænserne for, hvad der er muligt med traditionelle druesorter, og har opnået anerkendelse for deres fremragende og banebrydende arbejde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.