{"product_id":"weingut-seehof-westhofen-auslese-fass-9-2023","title":"Weingut Seehof Westhofen Auslese Fass 9 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Seehofs Westhofen Auslese Fass 9 2023 er en livlig, sødmefuld cuvée af Scheurebe, Riesling og Kerner, sammensat i ét fad særligt til vinocentral. Med 95 g\/l sødme, frisk syre og blot 10 % alkohol viser den en harmonisk og letdrikkelig side af Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScheurebe sætter sit præg på den blomsteragtige bouquet, mens Kerner bidrager med krydderi og Riesling med friskhed. Smagen byder på syrlig rabarber, grapefrugt og et strejf af ristet rugbrød, som bliver hængende længe på ganen.\n\nSødmen er tydelig, men balanceres af en livlig syre, så vinen fremstår frisk og afbalanceret frem for tung. Den er allerede harmonisk at drikke nu; oplysninger om lagringspotentiale foreligger ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Westhofen i Wonnegau, hvor de gamle vinstokke står i kalkstensholdig jord. Vinmager Florian Fauths indgående kendskab til markerne har været med til at skabe en præcis vin i den varme årgang 2023. Cuvéen af Scheurebe, Riesling og Kerner blev sammensat i ét fad; der er ikke oplyst nærmere detaljer om høst eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til frugtdesserter, tærte med rabarber eller modne, let salte oste, hvor sødmen får et godt modspil. Servér den afkølet, omkring 8–10 °C. Den kan nydes uden dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Seehof er tæt forankret i Westhofen i Rheinhessen, hvor vinmarkerne og kalkstensjorden præger husets vine. Vinmager Florian Fauth arbejder med et indgående kendskab til områdets terroir, og denne Auslese viser hans evne til at bevare præcision og balance selv i en relativt varm årgang. Der er ikke oplyst yderligere om vinhusets historie eller særlige udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60099293643136,"sku":"VC-8787523","price":146.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-seehof-westhofen-auslese-fass-9-2023-0.jpg?v=1791750276","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-seehof-westhofen-auslese-fass-9-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}