{"product_id":"weingut-stefan-meyer-chardonnay-aus-rhodt-bio-2025","title":"Weingut Stefan Meyer Chardonnay aus Rhodt Bio 2025","description":"\u003cp\u003eWeingut Stefan Meyers Chardonnay aus Rhodt er en økologisk Pfalz-Chardonnay med tydelig inspiration fra Bourgogne. Druerne kommer fra markerne Rosengarten og Schlossberg, hvor jordbundens sandsten og ler giver vinen et markant mineralsk præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSmagsnoten for 2024-årgangen beskriver en gylden frugtprofil med modne æbler, nødder, røg og et strejf af smørpopcorn, suppleret af urteagtige og stenede nuancer. I munden forenes diskret frugtfylde og nøddeagtig krydring med livlig syre og pikant mineralitet. Egetræet er tydeligt ved åbning, men vinen finder hurtigt bedre balance med lidt luft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til 2024-årgangen kom fra markerne Rosengarten og Schlossberg i Rhodt, præget af broget sandstens- og lerjord. Ifølge de tilgængelige oplysninger blev vinen spontangæret og lagret på gæren i otte til ti måneder, mens egetræsfade i forskellige størrelser bidrog med krydderi og struktur. Oplysninger om høstmetode og produktionen af 2025-årgangen er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen passer godt til retter med lidt fylde og umami, eksempelvis rødspætte Finkenwerder-style med røget bacon eller cremede svamperetter. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. Giv den gerne lidt luft i glasset eller en kort tur i karaffel, så egetræets krydring kan falde på plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStefan Meyer har en forkærlighed for Bourgogne, og Chardonnay spiller en central rolle hos vinhuset. Den burgundiske inspiration mærkes i vinens kombination af fadkrydderi, frisk syre og kølig mineralitet. Der er ikke oplyst nærmere historiske detaljer eller konkrete udmærkelser for producenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stefan Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60300882739584,"sku":"VC-8329011","price":122.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-stefan-meyer-chardonnay-aus-rhodt-bio-2025-0.jpg?v=1793644887","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-stefan-meyer-chardonnay-aus-rhodt-bio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}