{"product_id":"weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio","title":"Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio","description":"\u003cp\u003eA Glimmer of Hops er en usædvanlig økologisk rosé på Blaufränkisch, aromatiseret med vild humle, der voksede spontant i Franz Weningers biodiversitetsrige vinmarker. Idéen trækker tråde til den gamle tradition for at tilsætte aromatiske ingredienser til vin – en praksis, der stadig kendes fra blandt andet Retsina og gløgg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en transparent, mørk rød farve. Duften byder på surkirsebær og florale toner med et diskret grønt strejf fra humlen, som her er mere afdæmpet end i den foregående årgang.\n\nPå ganen beskrives vinen som saftig. Der er ikke oplysninger om dens udvikling på flaske, så lagringspotentialet kan ikke vurderes nærmere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne blev selektivt håndhøstet og presset direkte. Den spontangærede most fik humlekogler med under gæringen, som foregik over to uger i en amfora; humlen blev også liggende lidt efter gæringens afslutning. Vinen blev derefter lagret i et betoneæg og gennemgik naturligt biologisk syreomdannelse. Den er tappet uden klaring, filtrering eller tilsætning af svovl. Der er ikke angivet nærmere oplysninger om jordbund eller øvrige terroirforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillede grøntsager, charcuteri eller milde retter med fjerkræ, hvor dens frugt og diskrete humlepræg kan komme til sin ret. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. Da den ikke er filtreret, kan et forsigtigt skænk være en fordel, hvis der er bundfald i flasken; egentlig dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946868064640,"sku":"VC-8706082","price":127.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio-0.jpg?v=1791674942","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}