{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-aulerde-grosses-gewachs-bio-2023","title":"Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Wittmanns Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2023 er en tør, karakterfuld enkeltmarksvin fra Westhofen i Rheinhessen. Som Großes Gewächs kommer den fra en af områdets klassificerede topmarker, hvor Riesling får mulighed for at vise både dybde og tydeligt terroirpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår strågul med et let gyldent skær. Duften byder typisk på modne citrusfrugter, stenfrugt og fine mineralske nuancer, mens smagen er koncentreret og tør med frisk syre, fylde og en lang, præcis afslutning.\n\nDen har struktur til at udvikle større kompleksitet med nogle års lagring. Den kan også nydes nu, gerne efter lidt luft i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAulerde ligger ved Westhofen, hvor jordbund med blandt andet kalk og løss præger vinmarkens Riesling. Wittmann arbejder økologisk og høster druerne selektivt for at bevare kvaliteten. Vinen fremstilles med fokus på druens og markens særpræg; konkrete detaljer om vinificeringen af årgang 2023 er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller dampet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med svampe. Den fungerer også godt til faste oste og mad med friske urter. Servér ved cirka 10–12 °C; giv den gerne lidt luft i karaffel, hvis den virker tilbageholdende ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Wittmann er et familieejet vinhus i Westhofen i Rheinhessen med en lang historie i regionen. Huset har opbygget et stærkt ry for tør Riesling fra enkeltmarker og for sit vedholdende fokus på økologisk vindyrkning. Aulerde Großes Gewächs er et markant eksempel på denne tilgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946880844160,"sku":"VC-8165013","price":451.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-wittmann-riesling-aulerde-grosses-gewachs-bio-2023-0.jpg?v=1791675116","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-wittmann-riesling-aulerde-grosses-gewachs-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}