{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-kirchspiel-grosses-gewachs-2021","title":"Weingut Wittmann Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Wittmanns Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2021 er en tør, enkeltmarksvin fra en af Westhofens anerkendte skråninger i Rheinhessen. Kombinationen af Rieslings præcision, kalkpræget terroir og Wittmanns kompromisløse arbejde gør den til et spændende valg for både samlere og dem, der vil opleve tysk Riesling på højt niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår lys og klar. Duften kan byde på citrus, stenfrugt og florale toner med et mineralsk præg. I munden er den tør og koncentreret, med frisk syre, præcis frugt og en lang, mineralsk afslutning.\n\n2021-årgangen har struktur og friskhed, som giver vinen gode forudsætninger for at udvikle større kompleksitet med lagring. Den kan nydes nu efter lidt luft, men vil også kunne gemmes i flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKirchspiel ligger ved Westhofen på en beskyttet, østvendt skråning, hvor kalkholdig jord præger vinens udtryk. Hos Wittmann høstes druerne selektivt, og arbejdet i kælderen sigter mod at bevare Rieslingens karakter og markens særpræg. Vinen fremstilles som en tør Grosses Gewächs, den tyske betegnelse for tørre vine fra klassificerede topmarker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter. Den friske syre gør den også velegnet til milde, cremede oste. Servér ved cirka 10–12 °C; giv gerne vinen lidt luft i glasset, og overvej kort dekantering, hvis den virker lukket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Wittmann er en familieejet vingård i Westhofen med rødder, der går tilbage til 1663. Huset har spillet en vigtig rolle i Rheinhessens kvalitetsudvikling og er kendt for sine tørre Rieslinge fra enkeltmarker. Wittmann arbejder økologisk og biodynamisk og er medlem af VDP, den tyske sammenslutning af kvalitetsorienterede vingårde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60099294691712,"sku":"VC-8165045","price":656.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-wittmann-riesling-kirchspiel-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791750298","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-wittmann-riesling-kirchspiel-grosses-gewachs-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}