{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2021","title":"Weingut Wittmann Riesling Morstein Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Wittmanns Riesling Morstein Großes Gewächs 2021 kommer fra en af Rheinhessens mest anerkendte enkeltmarker og forener Rieslings friske præcision med stor dybde. Morstein er klassificeret som Grosse Lage, og betegnelsen Grosses Gewächs markerer en tør topvin fra marken. Der er kun få flasker tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår lys strågul. Duften byder typisk på citrus, stenfrugt og urter med en kølig, mineralsk tone. På ganen mødes moden frugt af livlig syre og en koncentreret, tør struktur; afslutningen er lang og præget af mineralitet.\n\nÅrgang 2021s friske karakter giver vinen et godt lagringspotentiale. Den kan nydes nu efter lidt luft, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorstein ligger ved Westhofen og er kendt for sine kalkholdige jorde, som bidrager til vinens mineralske præg og præcise udtryk. Wittmann arbejder med håndhøst og selektion af druerne. Vingården er kendt for en nænsom tilgang til vinifikationen, hvor druernes oprindelse og Rieslingens karakter får lov at stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 10–12 °C til skaldyr, dampet eller grillet fisk, lyst fjerkræ eller retter med friske urter. Den er også et godt match til faste, milde oste. Hæld den gerne på karaffel en halv time før servering, især hvis den virker tilbageholdende lige efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Wittmann ligger i Westhofen i Rheinhessen, hvor familien har dyrket vin i generationer. Huset er blandt regionens mest respekterede producenter og har længe været kendt for tør Riesling med tydeligt markpræg. Wittmann har arbejdet økologisk siden 1990 og biodynamisk siden 2004.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60099294658944,"sku":"VC-8165042","price":746.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791750297","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}