{"product_id":"weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2023","title":"Weingut Wittmann Weißer Burgunder Reserve Bio 2023","description":"\u003cp\u003eWeißer Burgunder Reserve Bio 2023 viser, hvor både kraftfuld og elegant Pinot Blanc kan være i Rheinhessen. Druerne kommer fra udvalgte parceller i Westhofens anerkendte topmarker, især Steingrube, og vinen forener burgundisk fylde med en tydelig, kalkpræget regional karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på moden pære og et komplekst aromabillede, hvor den fine fadprægning spiller sammen med vinens frugt. På ganen er den tæt og struktureret, men samtidig præcis og klar, med en kalket karakter, der giver friskhed og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes økologisk i Westhofens kalkprægede terroir. Udbyttet reduceres kraftigt, og druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt. Vinen lagres mindst 15 måneder på den fine gær i klassiske Halbstück-fade og barriques, hvilket giver dybde og struktur uden at overdøve vinens klare udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet fisk, lyst kød, cremede svamperetter eller modne, milde oste. Servér den ved cirka 10–12 °C, så både frugten og den diskrete fadkarakter kommer til deres ret. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57699478765952,"sku":"VC-8165005","price":391.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2023-0.jpg?v=1791675042","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}