Weingut Würtzberg, Riesling Goldstück Kabinett feinherb, 2022

Weingut Würtzberg præsenterer deres 2022 Riesling Goldstück Kabinett feinherb - en skabelse af det unge vidunder, Felix Heimes, i samarbejde med veteranen Franz Lenz. Med en passion for tradition, terroir og banebrydende vinproduktion, leverer dette vidunder fra Mosel en fascinerende balance mellem moderne fornyelse og gennemprøvet ekspertise.

Smagsprofil
I glasset stråler denne Riesling med en lys gylden nuance som reflekterer sin 'Goldstück' ursprung. Næsen åbner op med livlige aromaer af modne pærer og de karakteristiske tyske vingårdsferskner, komplimenteret af blomstrende hyld og kandiseret citron, alt sammen indhyllet i subtile noter af skifer. Paletten afslører en rig, mineralsk struktur, hvor røgfyldt undertoner sammenfletter sig med noter af Ceylon te, kamfer og lakridsrod, efterfulgt af en tæt frugtpræget eftersmag. Vinen efterlader en harmonisk balance mellem det søde og det smakfulde, som rigeligt viser vinens potentiale til yderligere lagring.

Vinifikation
Weingut Würtzberg drager fordel af en exceptionel terroir ved de syd-sydvest vendte skråninger af Serriger Würtzberg. Vinmarkerne på de svimlende stejle skråninger drager nytte af det lidt køligere, vindomsuste mikroklima, som forlænger druernes modning og øger den aromatiske kompleksitet. Druerne høstes ved 89° Oechsle, håndsorteres og presses nænsomt. Mosten gæres langsomt i rustfri ståltanke med helt naturlige gærkulturer for at bevare de unikke smagsnuancer. Efter seks måneder med gærrester tappes vinen og forvandles til en unik Kabinett, der balancerer elegant mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Denne smagfulde Riesling vil supplere sushi og det asiatiske køkken fortrinligt, især de retter med et strejf af chili. Serveres ved en temperatur på 8-10°C for at fremhæve vinens friske og livlige karakter. Let dekantering kan hjælpe med at åbne de komplekse aromaer yderligere og fremhæve dens charme.

Producent
Weingut Würtzberg har en tradition for fantastisk vinproduktion i Mosel-regionen. Overgangen til Felix Heimes markerer en fortsættelse af mere end 40 års dygtigt håndværk. Ejendommen er begyndt en ny æra under Heimes' vejledning, hvor tradition og innovation mødes i en stræben efter vinøse mesterværker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.