Weingut Würtzberg, Riesling Saar Gutswein trocken, 2023

Weingut Würtzberg's Riesling Saar Gutswein trocken 2023 byder på en forfriskende og lys oplevelse med sin nye og appellerende label. Denne signaturvin af Weingut Würtzberg, håndteret under kyndig vejledning af den talentfulde vinmager Felix Heimes og den erfarne Franz Lenz, afspejler det bedste fra Mosel regionens terroir. Vinen repræsenterer kontinuitet og innovation, hvilket gør den til en eftertragtet perle blandt de tyske vine.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig i lyse nuancer, der afspejler dens friske karakter. På næsen åbner den op med forfriskende noter af pære, pink grape og stikkelsbær, der blander sig harmonisk med en legesyg citrusaroma og underliggende mineralitet. På ganen opleves vinen aromatisk og saftig, ikke overvældende tør, men med en dejligt blød og sorgløs syre. Den glide ind over tungen med en ubesværet finesse, der efterlader en følelse af ren lykkefølelse. Den har en balanceret finish og et diskret hint af sødme, som komplimenterer vinens struktur og kompleksitet. Vinen har et middel agingspotentiale, der gør den ideel til umiddelbar nydelse.

Vinifikation
Vingården ligger smukt placeret ved de stejle skråninger ned mod Saar-floden, hvilket giver et exceptionelt terroir for dyrkning af Riesling. Druerne til denne vin høstes manuelt i den første uge af oktober fra Serriger Antoniusberg og parceller af Serriger Herrenberg, hvilket sikrer en bevarelse af den karakteristiske friske Saar-syre. Druerne transporteres i små plastkasser og sorteres omhyggeligt, inden de presses. Mosten gærer derefter i rustfri ståltanke uden tilsætning af fremmede gærstammer, hvilket bevarer renheden af druernes naturlige smag og aromaer.

Mad & Servering
Denne Riesling Saar Gutswein trocken er vidunderlig som aperitif og en udsøgt partner til sushiretter, hvilket gør den en oplagt ledsager på enhver sushi restaurant. Dens friske syre og saftige profil harmoniserer også smukt med det salte køkken. Serveres bedst køligt, omkring 8-10°C, hvor vinen kan nydes i sin fulde potentiale uden behov for dekantering.

Producent
Weingut Würtzberg, etableret i de historiske skråninger ved Saar-floden, har været under ledelse af Felix Heimes siden 2016. Under hans visionære ledelse, sammen med Franz Lenz' urokkelige erfaring, har vingården allerede gjort sig bemærket i de førende tyske vinguides, og har opnået anerkendelse fra navnkyndige som James Suckling. Kombinationen af traditionelle metoder og moderne innovation har cementeret vingården som en fremtrædende producent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.