{"product_id":"willy-gisselbrecht-riesling-tradition-2024","title":"Willy Gisselbrecht, Riesling Tradition, 2024","description":"\u003cp\u003eWilly Gisselbrecht Riesling Tradition 2024 er en klassisk, tør Alsace-Riesling, skabt til dig der holder af renhed, præcision og forfriskende syre. Her får du en ukompliceret, men seriøs hvidvin, der viser, hvorfor Riesling er regionens signaturdrue: klar frugt, blomstrende aromaer og et let mineralsk præg. Serien “Vins Tradition” er Gisselbrechts visitkort – ærlige basisvine, der giver en autentisk forsmag på Alsaces stil og terroir, uden at blive tunge eller overekstrakterede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lys strågul med grønlige reflekser, ungdommelig og brillant i farven. Duften er delikat og aromatisk med noter af citron, lime og grapefrugt, ledsaget af hvide blomster, lette stenfrugtsnuancer og et diskret strejf af våd sten, der peger i retning af vinens mineralitet.\n\nPå ganen er den helt tør, let til medium i fylde, med en ren, saftig frugtprofil. Den livlige, stålsatte syre giver et sprødt og læskende bid, som gør vinen særdeles velegnet både som aperitif og til mad. Smagsbilledet domineres af citrus, grønne æbler og et let floralt præg, som afrundes i en frisk, relativt slank afslutning. Vinen drikker glimrende ved frigivelse, men kan uden problemer udvikle sig positivt over 2–3 år, hvor de florale toner typisk vil få selskab af lidt mere udtalt mineralitet og diskrete tertiære noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrugten til Riesling Tradition kommer primært fra vinmarker omkring Dambach-la-Ville i hjertet af Alsace, et område præget af forskelligartede jordtyper med bl.a. granit, sandsten og ler, der giver Riesling-druen en rank, frisk og ofte let mineralsk karakter. Hovedparten af druerne høstes med Gisselbrechts moderne høstmaskine som led i et tæt samarbejde med områdets vinbønder. Afhængigt af årgangens karakter fjernes en del eller alle stilke før presning, for at balancere friskhed og struktur. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke med udvalgte gærstammer for at bevare druens rene aromatik. Den unge vin modner minimum 8 måneder, primært i rustfri ståltanke, mens en mindre andel får tid i store, gamle egefade, inden den endelige cuvée sammenstikkes, filtreres skånsomt og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiesling Tradition 2024 er et oplagt valg til lette og friske retter: prøv den til rejer, blåmuslinger, dampet eller pocheret fisk, sushi og sashimi eller klassiske alsaciske specialiteter som tarte flambée. Den høje syre gør den også velegnet til retter med lidt fedme – fx stegt laks, kylling med citron eller salater med gedeost – samt asiatiske retter med citrus, ingefær og et diskret strejf chili. Servér den bedst ved 8–10 °C, let kølig men ikke iskold, så du bevarer både duft og struktur. Decantering er normalt ikke nødvendig for en ung, frisk Riesling som denne; åbn blot flasken kort før servering, så de florale og citrusprægede aromaer får lov at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Willy Gisselbrecht har rødder som traditionelt familieforetagende i Dambach-la-Ville, men har i løbet af de sidste 50 år udviklet sig til en af Alsaces største private vingårde med markant international rækkevidde og eksport til mere end 25 lande. Som medlem af Les Grandes Maisons d’Alsace står Gisselbrecht skulder ved skulder med nogle af regionens mest toneangivende navne og har bidraget aktivt til fortællingen om Alsace som kvalitetsregion. Væksten er i høj grad baseret på et tæt samarbejde med lokale vinbønder, der leverer druer fra deres marker til huset, som til gengæld fokuserer på at skabe præcise, ærlige og tilgængelige vine. Serien “Vins Tradition” er blevet et vigtigt referencepunkt i regionen for vellavede, klassiske basisvine, der giver høj kvalitet til prisen og et tydeligt billede af husets stil og Alsaces identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Willy Gisselbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57350122602880,"sku":"301214","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gisselbrecht-riesling-tradition-23shopnv.jpg?v=1770191534","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/willy-gisselbrecht-riesling-tradition-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}