{"product_id":"zorzettig-myo-pinot-bianco-2024","title":"Zorzettig Myo Pinot Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eZorzettig Myo Pinot Bianco 2024 er en elegant, tør hvidvin fra Colli Orientali del Friuli DOC, hvor Pinot Bianco får lov til at vise områdets friske og mineralske karakter. Druerne fra Spessa og Ipplis, den delvise modning på træ og den lange kontakt med gæren giver vinen både finesse og en cremet fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, strågul farve. Duften byder på moden Golden-æble, hvide blomster og gul fersken, ledsaget af et mineralsk præg fra områdets karakteristiske jordbund. På ganen mødes livlig friskhed af en blød, cremet tekstur og en harmonisk struktur.\n\nVinen er klar til at blive nydt nu, mens frugten og friskheden er i centrum. Den kan også gemmes nogle år under gode forhold, men der er ikke angivet en specifik lagringshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Spessa og Ipplis, omkring 250 meter over havet. Her præger lerjord med ponca – lag af mergel og sandsten – vinens mineralske udtryk. Efter omhyggelig udvælgelse af drueklaserne følger 12 timers kold maceration og gæring i ståltanke. Vinen lagres derefter seks måneder på gæren med ugentlig bâtonnage, dels i stål og dels i en mindre andel træfade, før den hviler yderligere seks måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter. Den cremede tekstur gør den også velegnet til risotto og milde, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken lidt før servering, så aromaerne kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60156837921152,"sku":"XW-62939","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/zorzettig-myo-pinot-bianco-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}