Champagne Philippe Gonet 'Roy Soleil Blanc de Blancs' Grand Cru

Champagne Philippe Gonet 'Roy Soleil Blanc de Blancs' Grand Cru 2024 er en fantastisk repræsentant for mousserende vine fra den berømte Champagne-region i Frankrig. Denne helt Grand Cru chardonnay stammer fra de udsøgte vinmarker i Le Mesnil-sur-Oger, og byder på en hyldest til solkongen Louis Quatorze, der bidrog til Champagnes verdensomspændende popularitet. Den udstråler excentricitet og storhed, præcis som selve navnet antyder.

Smagsprofil
I glasset glitrer denne champagne med en lys, gylden farve og pirrende, vedvarende bobler. På næsen åbner den sig op med delikate aromaer af hvide blomster, citron og antydninger af ristede mandler, der straks vækker sanserne. I ganen indtager en raffineret elegance scenen med smagsnoter af frisk grøn æble, smøragtig brioche og en mineralitet, der tilføjer dybde. Den friske syre integrerer sig smukt med vinens struktur og giver en kompleks og opkvikkende oplevelse. Afslutningen er lang og ren, og efterlader en ekko af de fornemme smage, der harmonerer i en vedvarende balance. Denne Blanc de Blancs har et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale, hvilket betyder, at den vil udvikle endnu større kompleksitet over årene.

Vinifikation
Vinmarkerne i Le Mesnil-sur-Oger er klassificerede som Grand Cru, hvilket sikrer exceptionel kvalitet af druerne. Terroiret, der karakteriseres ved kridtrige jorde, skaber perfekte betingelser for Chardonnay-druen, som blomstrer under Mesnil-sur-Ogers særlige klimaforhold. Druerne høstes selektivt i hånden for at sikre, at kun de bedste druer anvendes til philippe Gonet's produktion. Vinificeringsprocessen er omhyggelig og respektfuld over for traditionerne i Champagne, med gæringen foregående i rustfri ståltanke for at bevare frugtens renhed. Champagne modner derefter langvarigt i kalkstenshuler, hvilket tilfører kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Philippe Gonet 'Roy Soleil Blanc de Blancs' er en alsidig ledsager til et bredt udvalg af kulinariske glæder. Den passer sublimt sammen med delikatesser som østers, kammuslinger, eller en cremet risotto med svampe. Server den ved en temperatur på omkring 8-10°C for den optimale oplevelse. En let dekantering kan også fremhæve dens aromatiske nuancer, især når champagnen har opnået lidt flaskemodning.

Producent
Philippe Gonet blev grundlagt i 1830 og har en langvarig traditionslinje inden for Champagne-produktion. Huset ligger i hjertet af Champagne, og har gennem generationer opbygget et ry for excellence og kreativitet. Med fokus på terroir-drevne vine, der udtrykker regionens sande karakter, har Philippe Gonet opnået anerkendelser verden over for sine elegante Champagner, især i de prestigefyldte Grand Cru-appellationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.