Alt den bedste vin, samlet ét sted

En frisk, moderne fortolkning af klassisk Bourgogne leverer denne Pinot Noir seriøs finesse uden formalitet. Klare noter af jordbær, hindbær og rabarber møder delikate blomstertoner, subtil krydderi og et strejf af jordagtig mineralitet. Silkeblød, energisk og smukt afbalanceret er det en flaske, der er let at forelske sig i, og en smart indgang til Bourgogne for enhver, der søger ud over store, kraftfulde rødvine.

Karoline Reinhold

Sommelier/vinimportør

Hvis du stadig tror, at stor Chardonnay skal komme fra Bourgogne, så smag lige den her. Wasenhaus viser, hvor seriøst Baden skal tages: kølig frugt, kalk, salt og en utrolig præcision, men stadig med nok tekstur til at holde én fanget. For mig er det Chardonnay med både nerve og drikkeglæde, og en vin, der gør det svært ikke at kigge mere mod Tyskland.

Mathias Thorstein Breinholt

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic

Giovanni Rosso laver helt fantastiske Nebbiolo vine, især fra Barolo.Med oplæring i Bourgogne bringer han noget af den burgundiske tankegang med sig tilbage til Italien og laver her en Nebbiolo der er mere approachable, renere i frugten og stadigvæk har alle de karakteristiske træk som en Barolo skal have.Altid dejlig og helt perfekt til den kommende sæson!

Valdemar Olin

Sommelier på Dragsholm Slot

Selvfølgelig drikker jeg ikke ofte Sancerre, MEN Vincent Gaudry laver helt klart nogle af de mest interessante vine i regionen. Hans vine forener renhed og spændstighed med en ægte stedfornemmelse og viser, hvor dybsindig Sauvignon Blanc kan være. Præcise, mineralske og smukt underspillede

Ottavio Saglam

Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe

Hvid Gigondas fra øverste hylde. Meget harmonisk med lime og blomsternoter, der blander sig med noter af grapefrugt og anis. Indbydende, dyb, cremet og mineralsk med delikat og livlig afslutning. Det er en fantastisk vin, der perfekt balancerer kompleksitet og friskhed. Nyd den såvel som apéritif som til bouillabaise, grillet fisk og gedeostSanté.

Anders William Sawong Carlsen

Sommelier på Restaurant Frederikshøj

En Frugtdrevet klassisk Cabernet frac fra Loire dalen, som både viser det bærede udtryk men også har knald på det grønne peber

Jonas Bronton

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder