Domaine Perrot-Minot, Chapelle-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, 2014
2.846,25 kr./stk.
3.795,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Domaine Perrot-Minot's Chapelle-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2014 er en exceptionel rødvin fra Bourgogne, fremstillet af den eftertragtede Pinot Noir drue. Vinen stammer fra ældgamle vinstokke og udtrykker en enestående terroir-karakter, hvilket gør den til en sand perle for vinelskere. Trods de udfordrende vejrforhold i 2014 har Christophe Perrot-Minot formået at skabe en vin, der overgår forventningerne med sin finesse og kompleksitet.
Smagsprofil
Chapelle-Chambertin Grand Cru 2014 fremstår med en dyb rubinrød farve, der skinner i glasset. Næsen byder på en forførende aroma af modne røde bær som kirsebær og hindbær, indhyllet i subtile noter af skovbund og let krydring fra egefadet. På ganen opleves en harmonisk balance mellem frisk frugt og elegante, silkebløde tanniner, der smelter sammen med lette antydninger af mineralske toner og krydderier. Afslutningen er vedholdende, med en elegant struktur og en eftersmag der dvæler længe. Denne vin har et godt lagringspotentiale, der vil udvikle og forfine smagsoplevelsen yderligere i de kommende år.
Vinifikation
Chapelle-Chambertin markens terroir er præget af kalkstensholdig jord, som giver druerne en unik mineralsk karakter. Druerne høstes med omhu og håndsorteres for kun at vælge de bedste klaser. Efter en mild knusning gennemgår mosten en kold maceration, efterfulgt af en naturlig gæringsproces uden brug af fremmede gærstammer. Vinen modner i 16-18 måneder på nøje udvalgte egfade fra Allier, hvor en andel er ny eg, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet. Inden aftapning omrøres det fine bundfald for en rigere tekstur.
Mad & Servering
Denne rødvin er en fremragende ledsager til delikate retter som stegt andebryst, kalvemørbrad med svampesauce eller en klassisk boeuf bourguignon. Serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C og bør dekantes en time før servering for at åbne op for den fulde aroma og smag.
Producent
Domaine Perrot-Minot har en dyb forankring i Bourgognes vintradition, kendt for deres omhyggelige håndværk og dedikation til kvalitet. Christophe Perrot-Minot, der står bag produktionen, har opnået stor anerkendelse for sin evne til at arbejde med naturens udfordringer og skabe vine af ekstraordinær klasse. Domaine Perrot-Minot anses for at være en af de førende producenter i Côte de Nuits.
Type | Rødvin |
Producent | Domaine Perrot-Minot |
Madsammensætning | Den gode bøf, Fjervildt, lyst fjerkræ |
Drue | Pinot Noir |
Årgang | 2014 |
Land | Frankrig |
Region | Bourgogne |
Alkoholprocent | 12.90% |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.