Weingut Fritz Wassmer, Chardonnay Schlossberg Staufen, 2021
393,75 kr./stk.
525,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Weingut Fritz Wassmer's Chardonnay Schlossberg Staufen 2021 løfter arven fra et af de mest ikoniske voksesteder i Markgräflerland op til nye højder. På trods af vinhusets ry for ekstraordinære Pinot Noir-vine, vinder denne Chardonnay evigt voksende anerkendelse på den internationale scene, inklusive en storslået 'Best in Show' fra Decanter World Wine Awards. Denne vin viser kraften i de gamle vinstokke og det sublime håndværk, der finder sted i Baden-regionens smukke terroir.
Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en klar gylden nuance, der skinner i glasset. Den rige aroma afslører noter af blomster og lækre citrusfrugter, som let får selskab af subtile hints af vanilje og røg fra dens tid på fad. På ganen tilbyder denne Chardonnay en overdådig, næsten cremet oplevelse, hvor smagen af saftige ferskner, ananas og røde æbler harmonerer perfekt. Syrebalancen og mineraliteten står i fin kontrast mod vinens fyldige krop, og giver en vedholdende, silkeblød finish. Dette er en vin med en beundringsværdig aldringspotentiale, der vil udvikle yderligere kompleksitet i de kommende år.
Vinifikation
Chardonnay-druerne til denne udsøgte vin kommer fra de små parceller i Schlossberg ovenfor Staufen im Breisgau, hvor jorden er godt drænet og skråningerne vender perfekt mod syd-sydvest. Druerne er forsigtigt håndhøstet, og gæringen finder sted i en kombination af nye og brugte franske barriques. Vinmodningen strækker sig over 14 måneder, hvilket giver en harmonisk balance mellem frugt og fad, før den endelige cuvée let filtreres og flaskes.
Mad & Servering
Denne betagende hvidvin gør sig bemærket sammen med let pocheret torskeryg, let saltet og let røget, serveret med en skummende muslingesky, ramsløg og unge grillede porrer. For at optimere smagsoplevelsen, anbefales det at servere vinen ved en temperatur omkring 10-12°C. En kort stund på karaffel kan yderligere åbne for vinens komplekse aromaer.
Producent
Weingut Fritz Wassmer, etableret som et fremstående vineri i Baden, trækker på dyb erfaring og lidenskab for vinproduktion. Særligt kendt for sit arbejde med Pinot Noir, har huset også opnået betydelig anerkendelse med deres strålende hvide vine. Deres vinmarker i Markgräflerland regionen spiller en afgørende rolle i at forme de unikke og karakterfulde vine, der pryder deres sortiment, hvilket gør dem til en sand juvel i tysk vinproduktion.
Type | Hvidvin |
Producent | Weingut Fritz Wassmer |
Drue | Chardonnay |
Årgang | 2021 |
Land | Tyskland |
Region | Baden |
Alkoholprocent | 12.40% |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.