Vinterudsalget er i gang I Altid gratis levering

Spar 25%
Min. 3 stk.

Domaine Camille & Laurent Schaller, Chablis, 2021

Domaine Camille & Laurent Schaller

187,50 kr./stk.

250,00 kr./stk.

Domaine Camille & Laurent Schaller har på kort tid markeret sig som en stigende stjerne inden for Chablis-vine. Med en baggrund i en familie, der har dyrket vin i generationer, har de udfordret...
Årgang
2021
Drue
Chardonnay
Alc.
12.40%
Region
Bourgogne
Læg i kurv

Køb hos Bottle Hero og...

  • Støt lokale butikker
  • Netop nu: Gratis fragt uanset pris
  • Få leveret på 1-5 hverdage
  • Betal sikkert

Domaine Camille & Laurent Schaller har på kort tid markeret sig som en stigende stjerne inden for Chablis-vine. Med en baggrund i en familie, der har dyrket vin i generationer, har de udfordret den konventionelle stil og skabt en vin, der begejstrer med sin friskhed og umiskendelige mineralitet.

Smagsprofil
Chablis 2021 præsenterer sig med en klar, lys gylden farve, der straks fanger øjet. I næsen mødes du af generøse noter af pære, akacie og kaprifolie, som elegant suppleres af skarpe citrusnuancer. Smagen er en harmonisk balance mellem friskhed og fylde, med en sprød syre der understøtter frugtens kompleksitet, mens den let salte mineralitet tydeligt afspejler Chablis' terroir. Afslutningen er ren og vedholdende, hvilket gør denne vin til en gedigen repræsentant for regionen. Potentialet for yderligere udvikling i flasken de næste par år er til stede, hvilket vil raffinere og dybdegående komplekse nuancer.

Vinifikation
Denne vin drager fordel af Chablis' unikke terroir, hvor kalkstensjord og et køligt klima kombineres til at frembringe vine med ekstrem præcision og friskhed. Druerne er hovedsagelig høstet maskinelt fra markområder nær vingården i Préhy samt fra ældre vinranker på den 'gyldne ryg' mellem Premier Cru skråningerne Vaillons og Montmains. I produktionen anvendes en traditionel tilgang, herunder meget forsigtig presning og decantering natten over. Den alkoholiske og malolaktiske gæring foregår i rustfri ståltanke, understøttet af kultiverede gærstammer. Efter 10 måneders sur lie-lagring filtreres vinen nænsomt før aftapning.

Mad & Servering
Denne Chablis er ideel til servering som aperitif direkte fra køleskabet eller som ledsager til lette retter som fisk, skaldyr eller salater, hvor dens friskhed og sprødhed virkelig kan skinne igennem. Server den ved 8-10°C for den bedste oplevelse og overvej at decantere let for at åbenbare alle subtile nuancer.

Producent
Familien Schaller har dybe rødder i Chablis-regionen, med en historie der går tilbage til efterkrigstiden. Fra at levere druer til det kendte kooperativ La Chablisienne gik de i 2014 til at producere deres egen vin, ansporet af den yngre Camille Schaller. De har hurtigt fået ry for kvalitetsvine i en udfordret klassisk stil, anerkendt af både 'La Revue du Vin de France' og 'Wine Enthusiast'.

Type Hvidvin
Producent Domaine Camille & Laurent Schaller
Madsammensætning Skaldyr, Ost, Fisk, Fjerkræ
Drue Chardonnay
Årgang 2021
Land Frankrig
Region Bourgogne
Alkoholprocent 12.40%
Størrelse 75 cl.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

'

Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

 

MitID Alderskontrol

Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.

Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.

Noget gik galt

Vilkår og betingelser

Accepter vores handelsbetingelser.