Galoupet Cru Classé Côtes De Provence, 2022

Som før nævnt er sommeren lige om hjørnet, og man kan ikke skrive sommer, uden at bruge bogstaverne r o s e, og det er ikke en tilfældighed, men det er bare om sommeren at denne type vin smager allerbedst, og sådan er det. Det er der desuden mange der ved, så derfor kan man nærmest få kastet en flaske rosé i nakken hver gang man er ude og handle, i sit nærmeste supermarked, til kun 30,40,50 kr flasken som jo også smager ganske fint… så hvorfor (tænker du måske) skal du bruge 10 gange så meget på en flaske som denne? Det skal jeg sige dig, og gerne så kort som muligt. Det er simpelthen bedre kvalitet. Det er der selvfølgelig mange vinproducenter der laver.

Lige specifik dette hus Chateau Galoupet der ligger i smukke Provence, er siden 2009 ejet af intet mindre end prestigefyldte ’Moët Hennessy Louis Vuitton Group’ som de fleste af os jo kender til, på hver vores måde, ganske vidst, men vi véd at de går op i kvalitet, og lige denne rosé er indbegrebet af dette. En fyldig, blød, kompleks, parfumeret, frisk rosé der spiller på alle tangenter, passer godt til alt det lette sommermad. Det kan fx være et stykke grillet kyllingebryst med asparges på siden, eller til en tapas aften med det hele, eller sågar en picnic tur på stranden, hvor man har pakket en lille let kurv med mini tærter, ost friske sommerbær. Mums.

Chateau Galoupet er noget af det mest seriøse Rosé jeg længe har smagt, en vin som man både har formået at få til have masser af friskhed samtidig med fylde.

Så man både kan sidde at nyde den men også bruge til diverse fiskeretter hvor man normalt ville have valgt en fadet bourgogne.

Jeg er egentlig ikke den store rosévin-fan, for ofte er vinene simpelthen ubetydelige. Så meget desto mere glad blev jeg for at finde en virkelig fantastisk rosé her, som garanterer en utrolig drikkevenlighed, især på denne årstid, men som stadig ikke mangler noget med hensyn til kompleksitet. Den fine og delikate duft forlænges af en stor, næsten salt mineralitet, der ender i en lang, næsten elegant burgundisk finish.