Contratto, Asti Spumante De Miranda, 2019

Contratto Asti Spumante De Miranda 2019 er en udsøgt mousserende vin fra Piemonte-regionen i Italien. Dette er ikke bare en almindelig Asti Spumante, men et mesterligt udtryk for Moscato-druen, der udfordrer traditionerne med sin unikke finesse og elegance. Resultatet af Giorgio Rivettis ekspertise demonstrerer, at Moscato kan tilbyde meget mere end blot sødme, da det leverer en kompleks og mineralsk smagsprofil.

Smagsprofil
Denne Asti Spumante præsenterer sig med en smuk, livlig mousse, draperet i fine og vedvarende bobler, der straks fanger øjet. På næsen mødes du af en fantastisk aroma med antydninger af blomster, friske urter og en distinkt mineralsk kvalitet. Smagen på tungen er sødmefuld, men på en raffineret og balanceret måde, der nærmest danser på paletten. Samspillet mellem de subtile urtede noter og den beherskede sødme skaber en vinoplevelse, der er både rig og nuanceret. Afslutningen er lang og vedholdende med en frugtig og mineralsk kompleksitet. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle yderligere dybde i op til 5-7 år efter høsten.

Vinifikation
Vinens terroir omkring Canelli er kendt for sit særlige mikroklima og kalkholdige jordbund, der fremmer udviklingen af høj kvalitet Moscato-druer. Ved høsten sorteres druerne grundigt før de stilkes, og efterfølgende sker gæringen langsomt ved lav temperatur i rustfrit stål. Dette tager over 3 måneder, hvilket sikrer en vin med kun 7% alkohol og en propfyldt smagsprofil. Efter gæring stopper processen ved nedfrysning for at bevare et restsukker-indhold på 110g. Den efterfølgende lagring 'sur lie' i 24-28 måneder tilfører vinen en ekstra dimension af kompleksitet.

Mad & Servering
The Contratto Asti Spumante De Miranda 2019 er perfekt, når den nydes til lette desserter såsom frugttærter eller mandelkager. Den kan også stå som en forfriskende aperitif eller ledsage ostebordet med moden blåskimmelost. Server vinen ved 6-8°C, og der anbefales ingen dekantation, da den bevarer sin delikate balance fra første glas.

Producent
Contratto-vineriet har en stolt historie som en af Italiens ældste producenter af mousserende vin, grundlagt i 1867. Beliggende i Piemonte har Contratto sat sit præg på vinens verden med innovative teknikker og en dedikation til kvalitet. Giorgio Rivettis arbejde med De Miranda er et testament til denne kultur og bringer vineriet i front i regionens anerkendelse som ekspert indenfor Asti Spumante fremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.