Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og er et af de meget få store champagnehuse, der stadig er familieejet og uafhængigt. Frédéric Rouzaud fører huset videre som syvende generation. Det er også et hus med usædvanligt meget jord under sig: 250 hektar på nogle af regionens bedste marker, langt overvejende klassificeret som premier cru og grand cru, og 135 af de hektar er økologisk certificerede, hvilket gør Roederer til det største økologiske vinbrug i Champagne.
Cristal blev skabt i 1876 til zar Alexander II
Cristal er husets flagskib og blev skabt i 1876 til zar Alexander IIs krævende smag. Den er sat sammen af omkring 40 procent chardonnay og omkring 60 procent pinot noir, lagrer seks år i Roederers kældre og får yderligere otte måneder efter degorgering, før den forlader huset. Appellationens minimum for en årgangschampagne er tre år regnet fra tirage, så Cristal ligger cirka dobbelt så længe. Vi har den i mange årgange, fra 1995 og 1999 op til 2018, plus Cristal Rosé i blandt andet 2000, 2008, 2012, 2013, 2014 og 2015, en Cristal Rosé Vinothèque 2002 og enkelte storformater helt op til seks liter.
Blanc de Blancs, Brut Nature og årgangs-Brut hos Bottle Hero
Under Cristal ligger de vine, folk faktisk åbner oftere. Blanc de Blancs er ren chardonnay, og vi har 2015, 2017 og 2019. Årgangs-Brut har vi fra 2015 og 2016, og Brut Rosé i årgang finder du i 2013, 2016 og 2017. Brut Nature 2018 er lavet uden tilsat sukker, altså under tre gram per liter, som er den tørreste kategori i Champagne. Bemærk at siden også viser nogle californiske bobler under Roederer-navnet, så spændet her er stort.
Hvad passer Louis Roederer champagne til?
Blanc de Blancs vil have fisk, østers og noget salt eller syrligt ved siden af. Årgangs-Brut kan mere, for eksempel kylling, svampe eller en risotto. Brut Nature er den, jeg selv ville stille frem til rå fisk eller en skaldyrsplatte, netop fordi der ikke er sukker til at pudse kanterne af. Cristal hører til de retter, man laver få gange om året, kaviar, hummer eller en velmodnet fugl, og den har alderen og strukturen til det. Sammenlign gerne med Krug og Bollinger, der er tungere i pinot noir, eller se hele vores udvalg af champagne. Rosé-flaskerne på tværs af huse ligger under rosé champagne, og vil du bredere ud i bobler, har vi også mousserende vin.
Ofte stillede spørgsmål om Louis Roederer champagne
Hvad koster Cristal?
Prisen følger årgang, farve og format. Den nyeste årgang er indgangen, Cristal Rosé ligger et godt stykke over, og ældre årgange og storformater går markant højere, helt op til en Methusalem på seks liter. Priserne sættes af vinhandlerne selv og kan ændre sig.
Hvilke årgange af Cristal har I?
Lige nu 1995, 1999, 2006, 2008, 2009, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2018, plus Cristal Rosé i blandt andet 2000, 2008, 2012, 2013, 2014 og 2015. Udvalget skifter, når vinhandlerne opdaterer lageret, så listen i produktoversigten ovenfor er den gældende.
Sælger I Louis Roederer Collection eller Brut Premier?
Ikke lige nu. Collection er husets flerårgangschampagne, og hverken den eller den tidligere Brut Premier er på lager hos os. Vil du have en Roederer uden det store prishop, er Blanc de Blancs og årgangs-Brut de nærmeste alternativer.
Hvor længe lagrer Louis Roederer sin Cristal?
Seks år i husets kældre og yderligere otte måneder efter degorgering, altså omkring dobbelt så længe som appellationens minimum på tre år for en årgangschampagne.