Østrig er et vinland med stolte traditioner og en rig historie, der strækker sig tilbage til romertiden. Landet har i de senere år cementeret sin rolle som en af Europas mest spændende vinregioner, hvor fokus på kvalitet, terroir og bæredygtighed skinner tydeligt igennem i de mange flasker fra østerrigske vingårde.

Den mest kendte drue fra Østrig er uden tvivl Grüner Veltliner, som står for en stor del af landets vinproduktion. Denne hvidvin er kendt for sine friske, krydrede og mineralrige nuancer, og den egner sig fremragende både som aperitif og til mad – især til det nordiske køkken og retter med fisk eller grøntsager. Udover Grüner Veltliner byder Østrig også på elegante Riesling-vine, der ofte er lidt mere rene og mineralske end deres tyske pendanter, samt lokale specialiteter som Sauvignon Blanc og muskat-druen Gelber Muskateller.

Men Østrig er ikke kun hvidvin. De senere år har blå druer som Zweigelt, Blaufränkisch og St. Laurent vundet indpas og står for spændende, frugtige og elegante rødvine. Særligt Blaufränkisch byder på dybde, krydderi og flot struktur, som passer godt til vildt og grillet kød. Zweigelt er ofte lidt lettere – ideel til forretter og fjerkræ.

Det, der gør østrigsk vin unik i forhold til andre vinlande, er kombinationen af det kølige klima, bjergterrænet og de mange forskellige jordbundstyper. Dette giver vinene en særlig friskhed og et tydeligt præg af deres voksested – noget, der især tiltaler vinelskere, der søger autenticitet og finesse. Østrigsk vin er ofte kendetegnet ved renhed, balance og en imødekommende, madvenlig stil.

Uanset om du er til sprød hvidvin, fyldig rødvin eller de udsøgte dessertvine som Trockenbeerenauslese fra Neusiedlersee, er Østrig en vinverden, der venter på at blive udforsket. Vinene egner sig bredt til alt fra lette salater og fisk til kraftige kødretter og ost, hvilket gør dem alsidige valg på ethvert middagsbord.