Spanien er et af verdens mest traditionsrige vinlande og har gennem historien sat sit helt eget præg på vinens verden. Landet byder på nogle af de mest varierende og interessante vinregioner, hvor klimaet spænder fra kølige bjerge til varme, tørre sletter. Denne forskellighed afspejles tydeligt i spaniernes vine, der både rummer friskhed, fylde og krydrede noter.

Spansk vin spænder over et bredt udvalg af stilarter. Mest kendt er måske rødvinene fra Rioja, hvor den lokale druesort Tempranillo ofte dominerer — kendt for sin intense frugt, balancerede tanniner og evne til at ældes smukt på egetræsfade. Ribera del Duero er en anden berømt region, hvor kraftfulde vine på samme drue imponerer med struktur og dybde. På den hvide side finder man sprøde, aromatiske vine fra Rías Baixas på Albariño-druen samt de karakteristiske Verdejo-vine fra Rueda.

Spanien har også en rig tradition for mousserende vin i form af Cava, produceret primært i Catalonien. Cava fremstilles efter den traditionelle metode, svarende til fransk champagne, og byder på fine bobler og en frisk, frugtrig karakter. Derudover er Spanien hjemland for den ikoniske, forstærkede vin Sherry fra Jerez—et helt univers for sig med alt fra knastør Fino til mørk og sød Pedro Ximénez.

Spanske vine adskiller sig fra mange andre europæiske vinlande ved, at de ofte lagrer deres vine i længere tid, hvilket giver en særlig kompleksitet og integrering af fadnoter. Samtidig har Spanien en meget rig vinhistorie, hvor gamle traditioner lever side om side med moderne vinifikation og innovative vinmagere.

Spanske vine er alsidige ledsagere til madbordet. Rødvine fra Rioja og Ribera del Duero går hånd i hånd med lam, oksekød og grillet kød, mens frisk Albariño passer perfekt til fisk og skaldyr. Cava er oplagt som aperitif eller til lette retter, og en kølig Fino-sherry er en klassiker til tapas. Uanset madvalg tilbyder Spanien en vin, der kan løfte enhver oplevelse.