Domaine de la Pousse d'Or, Pommard Les Jarolières 1. Cru BIO, 2019
671,25 kr./stk.
895,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Domaine de la Pousse d'Or præsenterer deres anmelderroste Pommard Les Jarolières 1. Cru BIO, 2019 - en rødvin der trodser de gængse opfattelser af Pommard som en robust og tanninrig vinregion. Denne biodynamiske perle, dyrket på nogle af de mest privilegerede parceller, tilbyder en harmonisk balance mellem styrke og finesse, som kun kan opnås gennem mange års håndværksmæssig dedikation.
Smagsprofil
Ved første blik præsenterer vinen sig med en dyb rubinfarve. Næsen er indbydende med en kompleks bouquet af mørke bær, kirsebær og subtile kryddernoter, der bevæger sig over i en jordet nuance præget af skovbund. På ganen mødes man af elegante lag af modne røde frugter, lette urtenoter og en fin tanninstruktur, der giver vinen krop og dybde. Som årgangen vidner om, er syren balanceret perfekt, hvilket sikrer en levende og livlig vinoplevelse. Eftersmagen er lang og vedholdende med noter af mineralitet, der vidner om vinens Bourgogne-oprindelse. Vinen har et betydeligt aldringspotentiale, hvilket vil forfine dens kompleksitet yderligere i kommende år.
Vinifikation
Pommard Les Jarolières 1. Cru er beliggende i den sydlige del af Pommard, grænsende til Volnay, på parceller der kombinerer både unge druer og ældre, der daterer helt tilbage til 1925. Terroirets mangfoldighed og den organiske tilgang, hvor pesticider og ukrudtsmidler aldrig har fundet vej, sikrer et autentisk udtryk. Druerne håndplukkes med omhu og gennemgår en streng sortering. Gæringen finder sted uden fremmed gær og vinen modner i 15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye, for at tilføje en diskret trækarakter.
Mad & Servering
Denne Pommard Les Jarolières egner sig perfekt til fyldige retter som braiseret oksekød, vildt med bærkompot eller en klassisk boeuf bourguignon. Anbefalet serveringstemperatur ligger mellem 16-18°C, og let dekantering anbefales for at frigive vinens fulde aromaer.
Producent
Domaine de la Pousse d'Or har en lang historie i Bourgogne-regionen, præget af en urokkelig dedikation til kvalitet og biodiversitet. Familien Landanger har med deres innovative tilgang bidraget væsentligt til områdets anerkendelse som en producent af nogle af de mest elegante og velafbalancerede vine i Bourgogne. Benoît Landanger fortsætter familiens arv med stor respekt for traditionerne, samtidig med at han integrerer moderne bæredygtige metoder.
Type | Rødvin |
Producent | Domaine de la Pousse d'Or |
Drue | Pinot Noir |
Årgang | 2019 |
Land | Frankrig |
Region | Bourgogne |
Alkoholprocent | 13.40% |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.