Bodega Enate Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, Somontano Merlot-Merlot, 2017

Bodegas Enate har i 2022 markeret sit 30-års jubilæum med en imponerende samling af vine og en stærk position i både Huesca og Barcelona. Fra nul til over 500 ha, Bodegas Enate har virkelig sat Somontano på vinlandkortet.

Udover fremragende Chardonnay vine er det deres rødvine af blå druer, der virkelig skinner. Disse vine er vinificeret og modnet med samme filosofi, der gjorde Rioja så populære - moderate ekstraktioner, lang modning på amerikanske og/eller franske fade og yderligere flaskelagring.

En sådan vin er deres Merlot-Merlot. Denne vin er lavet fra maskinhøstet frugt fra 15-30 år gamle vinstokke på Bachimaña, Las Valles, Planacor og Valle de Enate, der alle tilbyder forskellige jordbundsforhold og dermed forskellige aromaer. Høsten fandt sted i sensommerens smukke vejr.

Efter behandling og fjernelse af alle stilke, blev druerne omdannet til vin ved 28ºC i rustfri ståltanke med 4 ugers skindmasceration. Dette blev efterfulgt af en malolaktisk gæring i begyndelsen af ​​en 13 måneder lang modning i nye franske fade. Resultatet er en kompleks, krydret og intens Merlot, der tilbyder et bredt spektrum af røde frugter, tørret abrikos, nelliker, eukalyptus samt kakao og røgede noter. Det anbefales, at flaskerne står op i et døgns tid og derefter forsigtigt dekanteres inden servering.

Alle vine fra Bodegas Enate er smukt dekoreret med kunstværker fra forskellige spanske og internationale kunstnere, hvilket gør hvert besøg til en unik oplevelse. Samlingen fungerer nu som et af de vigtigste samtidskunstgallerier i Spanien, der tiltrækker vinelskere og kunstentusiaster fra hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.