Weingut Emmerich Knoll, Riesling Ried Schütt Smaragd, 2021

Vi er glade for at præsentere en af de mest bevægende og alligevel eksplosive Riesling vine fra vinmageriet Weingut Emmerich Knoll. Denne producent, kaldet 'Primus Inter Pares' - 'Den ypperste blandt de bedste' i Østrig, er kendt for sin unikke Riesling, specielt den seneste høstede Smaragd fra Ried Schütt marken. Denne mark ligger i en Mentalgraben (rug i landet) under Höhereck, består hovedsageligt af materiale, der er eroderet fra Loibenberg gennem årtusinder.

Knoll-anlægget har nogle af de bedst placerede parceller på Dürnstein-siden af vartegnet Franzosendenkmal. Emmerich Knoll Jr. forklarer, at vinstokkene er en blanding af unge og gamle, og at de ældste kunne være over 60 år gamle.

Vinavlsmetoden er unik, og drueklaserne behandles kun i vinmarken. Presningen sker normalt på den 2. eller 3. dag, og derefter gæres vinen i rustfrit stål og gamle østrigske egefade. Gæringen fortsætter i fem til seks måneder indtil vinen falder til ro med et naturligt forhold mellem alkohol, syre og en lille næsten umærkelig restsødme.

Årgang 2021 er et eksempel på en unik vinproduktionscyklus - det usædvanligt sene knopbrud, efterfulgt af tørhed og senere regn, gav vinene et frisk spark. Resultatet er karakterfulde vine med en underspillet intellektuel intensitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.