Weingut Emmerich Knoll er et af Østrigs mest berømte og respekterede vinhuse, beliggende langs de maleriske bredder af Donau-floden i Wachau-dalen. Denne prestigefyldte region er kendt for sin produktion af verdensklassens hvide vine, særligt Grüner Veltliner og Riesling, som begge udtrykker det unikke terroir i deres komplekse smagsprofiler. Emmerich Knoll har siden grundlæggelsen haft fokus på kvalitet og autentiske produktionsteknikker, hvilket sikrer, at hver flaske formår at bære regionens særlige kendetegn.

Vinhuset er indbegrebet af tradition og innovation. Weingut Emmerich Knoll har en lang historie med at bevare de traditionelle metoder, samtidig med at de implementerer moderne vinifikationspraksisser for at fremhæve vinens renhed og præcision. Denne harmoniske tilgang resulterer i vine, der er fyldige og raffinerede, med en perfekt balance mellem syre, frugt og mineralitet.

Disse vine kan variere fra den frugtige og friske stil til de mere strukturerede og komplekse varianter, som egner sig godt til alderslagring. En klassisk Grüner Veltliner fra Emmerich Knoll kan kombineres smukt med retter som schnitzel, skaldyr eller asiatiske retter, mens deres Riesling ofte er det perfekte match til finere fiskeretter og krydrede kødretter.