2015 Château de la Crée Santenay Rouge Clos du Château

2015 Château de la Crée Santenay Rouge Clos du Château er en prestigefyldt rødvin fra hjertet af Santenay le Haut. Denne monopole-vingård, der ejes fuldt ud af Château de la Crée, ligger perfekt i områdets haver og nyder godt af sydøstlig eksponering, hvilket sikrer optimal drueudvikling og modenhed. Vinen fra denne solbeskinnede årgang fremtræder med en unik kraft og karakter, der afspejler den dedikerede beskæring og kontrollerede udbytte af vinstokkene.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb, rubinrød farve, der lokker med sin intenst levende nuance. På næsen åbner sig en symfoni af ristede aromaer, som gradvist udvikler sig til fristende røde frugttoner, suppleret med subtile antydninger af cedertræ og tobak. På ganen opleves sprøde kirsebærnoter, der smelter sammen med velintegrerede tanniner og diskrete røgede undertoner, hvilket skaber en sublim balance. Afslutningen er elegant, langvarig og efterlader en righoldig eftersmag, der indbyder til gentaget nydelse. Denne vin har potentiale til at udvikle sig yderligere på flasken, hvilket gør den til en værdifuld tilføjelse til enhver vinkælder.

Vinifikation
Clos du Château's terroir er præget af kalkstensrige jorde, der bidrager til vinens kompleksitet og finesse. Druerne fra de kraftige vinstokke høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Vinificeringsprocessen er omhyggelig og kontrolleret, fra macerationen til fermenteringen, for at frembringe de ønskede aromaer og smage. Vinen lagrer i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 26% er nye, hvilket tilfører en dybde og struktur, der yderligere perfektioneres gennem en lang flaskelagring i Châteauets historiske kældre.

Mad & Servering
2015 Château de la Crée Santenay Rouge Clos du Château er en fremragende ledsager til sprødstegt fjerkræ og aromatiske retter, glaserede eller karamelliserede kyllingeretter. Den harmonerer særligt godt med cremede oste som Chaource, Brie de Meaux og Reblochon. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius, og overvej let dekantering for at lade komplekse noter folde sig ud.

Producent
Château de la Crée er en anerkendt ejendom med rødder tilbage til det 15. århundrede, grundlagt af Nicolas Rolin, kansler for Filip den Gode. Beliggende langs den legendariske Côte d'Or, omfavner vinmarkerne nogle af verdens mest eftertragtede Premier Cru-blokke. Under ledelse af Ken og Grace Evenstad, anerkendte for deres innovation og kvalitetssøgen, stiger Château de la Crée's vine til nye højder og opnår global anerkendelse som ikoniske repræsentanter for Bourgognes Pinot Noir og Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.