2017 Dunn Howell Mountain Cabernet Sauvignon

Dunn Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2017 er et ikonisk eksempel på den rigdom og dybde, som Napa Valley er kendt for. Denne vin er helt unik med sine lette pinjeagtige og harpiksagtige urtenoter, der omfavner klassisk cassis og blåbærfrugt, og lover en ekstraordinær smagsoplevelse. Denne Cabernet Sauvignon fra Howell Mountain har en markant historie og blev til som resultat af en dedikeret proces, der går tilbage til 1979.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb, næsten ugennemsigtig rubinfarve, der indikerer dens intensitet og koncentration. På næsen afslører den komplekse aromaer af friske urter som timian og rosmarin, kombineret med subtile noter af cedertræ, der stammer fra den franske egens indflydelse. På paletten mærkes en rig, fløjlsagtig tekstur, der ledsages af smagsnuancer af moden cassis og blåbær, hvilket giver en lækker bærsmag. Afslutningen er både dvælende og elegant, med fine tanniner, der bærer på en ekstraordinær dybde og kompleksitet. Denne vin har et betydeligt lagringspotentiale, hvilket betyder, at den kan fortsætte med at udvikle sig i flasken i mange år fremover.

Vinifikation
Dunn Vineyards’ marker er placeret på de solrige og blæsende skråninger af Howell Mountain, som begunstiger fremragende druesukker og tanninmodning. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges. Vinifikationen følger en klassisk tilgang, hvor hver detalje tælles, og derefter modnes vinen i 32 måneder på 100% ny fransk eg, som tilføjer en ekstra dimension af elegance og struktur.

Mad & Servering
Denne Cabernet er en ideel ledsager til kraftige retter som grillet bøf, lammebøffer og vildtretter. For at opnå den optimale oplevelse bør vinen serveres ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere den i mindst en time før servering, for at lade de komplekse dufte og aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Dunn Vineyards blev grundlagt i 1979 af Randy Dunn og er blevet en af de mest respekterede producenter i Napa Valley. Med en omhyggelig fokus på Howell Mountains unikke terroir, har Dunn Vineyards opnået stor anerkendelse for deres dybt koncentrerede, tanninrige vine, der står som fyrtårne for området. Med en tradition for excellence og dedikation til kvalitet, har Dunn's arbejdsmetoder og vine både formet og hædret regionens anseelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.