2017 Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru

2017 Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru repræsenterer essensen af Alsace-regionens terroir og biodynamiske produktion. Denne særlige hvidvin er resultatet af Jean-Michel Deiss' unikke tilgang, hvor vingården spiller hovedrollen frem for druesorten. Den gyldne Grand Cru Schoenenbourg fra 2017 tilbyder en dyb og intens oplevelse, der hylder den historiske betydning af denne prestigefyldte vinmark.

Smagsprofil
Denne vin præsenteres i glasset med en smuk gylden nuance. På næsen kan du forvente en kompleks buket af nelliker, blodappelsin og aromatiske mandelnoter, krydret med et strejf af peber og en let røget duft, der minder om tokay. På ganen bliver du mødt af en elegant balance af sødme og syre, med en intens, rig og kompleks struktur, der kombinerer tanninspænding og salt mineralitet. Den afslutter med en lækker lang eftersmag, der fremhæver vinens finurlige detalje. Denne vin har også potentiale til at ældes smukt, hvis man ønsker at give dens nuancer endnu mere dybde over tid.

Vinifikation
Grand Cru Schoenenbourg-vinmarken er berømt for sin unikke topografi og jordbund, der er sammensat af Keuper-mergel og dækket med sandsten, hvilket giver vinen dens karakteristiske terroir-udtryk. Vinstokkene drager fordel af en sydvendt hældning i et køligt mikroklima, hvilket fremmer langsom modning og udvikling af ædelråd. Vinifikationsprocessen hos Marcel Deiss fremhæver en harmonisk integration af druesorterne med omhyggelig høstning og skånsom vinificering, som sikrer, at hver flaske formidler den rene essens af stedet.

Mad & Servering
Denne komplekse hvidvin er en fremragende ledsager til rige fiskeretter som laks eller havaborre med cremede saucer, eller til hvidt kød som kylling i svampe- eller flødesaucer. Serveres ved en temperatur på omkring 10-12 grader Celsius for at åbne op for alle dens raffinerede aromaer. Decantering i cirka 30 minutter anbefales før servering for at optimere smagsoplevelsen.

Producent
Domaine Marcel Deiss, etableret i 1947, har sin rod dybt i Alsace's vindyrkningstraditioner. Jean-Michel Deiss har løftet vingården til nye højder med sin terroir-filosofi, som revolutionerede vinmarkedets opfattelse af Alsace-vine. Gennem biodynamisk praksis og en dedikation til terroir, har Marcel Deiss etableret sig som en ledende kraft inden for regionen, kendt for sine exceptionelle vine der indfanger mangfoldigheden af området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.