2018 El Principal Andetelmo

2018 El Principal Andetelmo er en bemærkelsesværdig rødvin fra Chile, der repræsenterer essensen af chilensk terroir med et elegant Bordeaux-twist. Denne vin er en del af Viña EL Principals eksklusive sortiment og er kendt for sin høje kvalitet og karakteristiske smag.

Smagsprofil
El Principal Andetelmo præsenterer en dyb, rubinrød farve, der indikerer dens intensitet og kompleksitet. På næsen kan man forvente en rig bouquet af røde og mørke frugter som bær og brombær, ledsaget af subtile noter af lakrids, efterårsblade og en let jordet undertone. På ganen viser vinen sin bløde, glatte tekstur med en moden, kødfuld fornemmelse, hvor smagen af rige, mørke bær dominerer. Den afsluttes med et indtryk af mint og balsamico, der giver en poleret og afbalanceret finish med fine tanniner. Denne vin er medium til fyldig og har et godt aldringspotentiale, men kan også nydes nu, især hvis den dekanteres.

Vinifikation
Vinen stammer fra Alto Maipo-dalen ved foden af Andesbjergene, en region kendt for sin unikke kombination af klima, jord og højde, som er optimal for vinproduktion. Vinmarkerne ligger 750 meter over havets overflade og nyder godt af de kølige vinde og tågen fra Stillehavet samt Andesbjergenes beskyttende indflydelse. Druehøsten sker manuelt for at sikre kun de bedste druer anvendes. Vinificationen fastholder traditionelle metoder, der genskaber den autentiske smag og karakter, mens vinen lagres i franske egetræsfade for yderligere kompleksitet for at fremhæve vinens naturlige kvaliteter.

Mad & Servering
2018 El Principal Andetelmo matcher perfekt med rige kødretter som oksekød eller lam. Den gør sig også godt til grillet vildt eller en fyldig pastaret med svampe. For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at servere den ved 16-18°C og overveje dekantering, især i vinens yngre år, for at lade smagene åbne sig fuldt ud.

Producent
Viña EL Principal blev grundlagt i 1993 af Jorge Fontaine Aldunate og Jean Paul Valette, og videreføres nu af Said Sandal Family. Vingården er beliggende i Chile og er kendt for sin produktion af ultra-premium-vine, der fanger essensen af chilensk terroir, og har siden sin første årgang i 1999 etableret sig som en af de førende producenter i regionen. Vinene har internationalt fået ros og høje ratings, hvilket vidner om både deres kvalitet og regionens potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.