2018 Maggy Hawk Skycrest Vineyard Chardonnay

Maggy Hawk's 2018 Skycrest Vineyard Chardonnay er en bemærkelsesværdig vin, der giver en fornemmelse af højderne ved Anderson Valley. Deres vinmarker, som ligger tæt på 2.000 fod over havets overflade, byder på unikke vækstbetingelser, der giver druerne en sjælden dybde og kompleksitet. Dette er en Chardonnay for dem, der ønsker at udforske subtile forskelle i terroir og geografisk indflydelse.

Smagsprofil
Ved første syn møder denne Chardonnay øjet med en lys gylden farve, der antyder friskheden og intensiteten, som venter. I næsen finder man en kompleks sammensætning af citrusnoter, tropiske aromaer og en diskret stenfrugtskarakter. De friske indtryk af papaya og hvid fersken bliver yderligere beriget af et strejf af blomsterbuketter. På ganen fremkommer den harmonisk med smagsnuancer af Cara Cara appelsin og mandel. Muligheden for malolaktisk gæring tilfører vinen en let cremet tekstur, mens strejf af malet ingefær tilføjer pikant nuance. Den velafbalancerede syre fungerer som en laserstråle gennem vinens smagsprofil og sikrer en livlig og langvarig finish, der vil fortrylle enhver, der oplever den. Denne Chardonnay kan uden tvivl videreudvikle sig fint i flasken i de kommende år.

Vinifikation
Skycrest Vineyard Chardonnay stammer fra en vinmark beliggende i bjergene nordøst for Boonville, hvis højde og stejle skråninger giver den en unik terroirprofil. De kølige temperaturer i denne højde bidrager til en lang modningssæson, der resulterer i druer med enestående karakter og smagsdybde. Druerne blev nattehøstet for at sikre, at de ankom koldt til vingården, hvor en del gik til gæring i tønder således at en balance mellem frugt og eg kan opnås. Med en naturlig malolaktisk gæring får vinen mulighed for en langsom udvikling, der udtrykker sin sande karakter. Den 16-måneders lagring i en blanding af franske og østrigske egefade fuldender vinens sofistikerede profil.

Mad & Servering
2018 Skycrest Vineyard Chardonnay er en alsidig vin, der passer særligt godt sammen med lette skaldyrsretter såsom grillet kammusling eller dampet hummer. Den er også en sublim match til salater med citrusvinaigrette eller en cremet risotto med svampe. For at nyde vinens kvaliteter fuldt ud, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 10-12 grader Celsius. Decantering er ikke nødvendigt, men kan yderligere fremhæve dens aromaer.

Producent
Maggy Hawk er en anerkendt producent i Anderson Valley, der er kendt for deres høje beliggenhed og exceptionelt fokus på terroirdrevne vine. Med dygtige vinmagere, der trækker på erfaring og innovation, har vingården skabt sig et ry for at fremstille vine, der både respekterer tradition og udforsker grænserne for moderne vinfremstilling. Deres engagement i kvalitet har gjort dem til en fast bestanddel på ganske mange vinentusiasters radar.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.