2019 Autocton Blanc, Xarel-Lo, Autocton Celler, Catalonien

En vin fra meget gamle lokale vinstokke: 80% hvid Xarel-lo og 20% rød Xarel-lo. Vinen gæres og lagres i 10 måneder, delvist (20%) på store franske egefade på 300 og 400 l. og delvist i rustfrit ståltanke med gærresterne med ugentlig omrøring. Rød Xarel-Lo - eller "Xarel-Lo Rosada" - er en mutation af den hvide Xarel-Lo og er en gammel sjælden specialitet fra området omkring Barcelona.

Albert Jané startede ud som vinproducent i DO Montsant i 2006 og herefter i nabo-appellationen DOQ Priorat. I 2020 gennemførte han et køb og udlever nu sin drøm med at lave vin fra en gammel vingård, Finca Mas Vilellai, i den lille by La Bisbal del Penedès i Catalonien, 60 km. syd for Barcelona.

Vingården har marker i to distrikter, Baix Penedès og Alt Camp, og Albert har 8 af vingårdens 20 hektar marker. De er beplantet med de lokale - og næste uddøde - druesorter Sumoll, Malvasia de Sitges samt Xarel-Lo - både rød og hvid. Markerne har jord af porøs ler og kalk og ligger i 300-500 meters højde.

Bygningen daterer tilbage til det 16. århundrede og har en vidunderlige gammel vinkælder, der er perfekt til lagring af vin.

Arbejdet på Finca Mas Vilellai er et meget personligt projekt for Albert Jané - med arbejdet med lokale og næsten uddøde druesorter fra det område, hvor han blev født. De to hvidvine laves på Xarel-lo (både rød og hvid) og lidt Malvasia de Sitges, og de røde på druen Sumoll.

Albert hører således til i den nye generation af spanske vinmagere, der i følge magasinet Decanter (okt. 2020), "genopliver" gamle lokale druesorter og har fokus på at fremme dem. Deres arbejde er meget terroir-drevet, og i deres arbejde med både lokale druer og terroir, gør de samtidig op med den meget rigide og normale udbredte forskel på "dyrker" og "producent".

Druen Sumoll var en udbredt drue i Catalonien, og specielt i Penedès, sidst i det 19. århundrede/begyndelsen af det 20. århundrede. Den var næsten uddød, men ved hjælp af nogle ihærdige vinbønders arbejde med at "genoplive" druen, vokser beplantningsarealet med druen i dag. Druen giver friskhed og en forunderlig lethed i vinene med læskende hindbærfrugt, syre og citrusskal - selv under meget varme og tørre forhold - og hvis klimaforandringerne fortsætter, som de gør nu, bliver vinbønderne i Catalonien glade for Sumoll-druen.

Xarel-lo er mest kendt som en af de tre traditionelle Cava-druer. I de rigtige hænder giver druen en elegant floral vin, let i alkohol og delikat frugtig som ung og mere intenst mineral med Middelhavsurter og blomster, når den har lagret på gærrester. Rød Xarel-Lo - eller "Xarel-Lo Rosada" - er en mutation af den hvide Xarel-Lo. Det er en gammel sjælden specialitet med tyk skind fra området omkring Barcelona.

Malvasía de Sitges (der officielt går under navnet Malvasía Aromática i Spanien) er en aromatisk drue med høj syre. Historisk har den mest været anvendt til søde vine, men flere vinbønder prøver med at lave tørre vine på druen og finder den meget nyttig til at blande med Xarel-Lo for at give vinen mere aroma og syre.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.