2019 Kruger Family Wines Chenin blanc Old Vines

Kruger Family Wines præsentere deres 2019 Chenin blanc Old Vines, en udsøgt hvidvin fra den betagende Piekenierskloof-region i Citrusdal. Denne vin er fremstillet af druer fra en bemærkelsesværdig gammel vingård fra 1962, og resultaterne er intet mindre end bemærkelsesværdige. Med en kombination af stor kompleksitet, frugtig aroma og spændende mineralitet, gør denne Chenin Blanc sig bemærket ved sin velbalancerede syre og elegante struktur.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne vin sig med en strålende, gylden nuance, der straks fanger øjet. Aromaen afslører en elegant buket af stenfrugt og citrusfrugt, tilsat subtile blomster- og mineralnoter, der tilsammen skaber en dyb og indbydende næse. Når du først smager, bliver du mødt af en frisk og delikat profil, der samtidig er uhyre kompleks med lag af smag. Stenfrugtens fyldighed, forfriskende citrus og de mineralske undertoner kombineres med en struktur, der spænder bredt, og en længde, der aldrig synes at ende. Eftersmagen er vedholdende med en levende syre, der åbner op for vinens aldringspotentiale, som forventes at kunne modnes op til 2027 eller mere.

Vinifikation
Vinmarken, hvor druerne til denne Chenin blanc er dyrket, er beliggende i den højtliggende Piekenierskloof-region, kendt for sine exceptionelle betingelser og terroir. Druerne høstes håndplukket, hvilket sikrer, at kun de fineste druer anvendes i produktionen. Efter en blid og langsom presning fermenteres saften ved lav temperatur i cementæg, en metode der bevarer vinens essentielle aromaer og smage. Vinen modnes 'sur lie' i otte måneder, hvilket bidrager til dens fyldige krop og komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Denne Chenin blanc fortjener at blive matchet med delikate retter. Overvej at servere den til fiskemenuer som grillet havaborre eller med sprøde, créme-fraiche-baserede saucer. Også en festlig anretning med frisk skaldyr vil fremhæve vinens elegante noter. Vi anbefaler at servere denne vin ved en temperatur mellem 8 og 10 grader for at fremhæve dens karakter, og det kan være en fordel at lade den decantere i et kort øjeblik for at åbenbare dens fulde potentiale.

Producent
Johan Kruger, grundlæggeren af Kruger Family Wines, har en imponerende baggrund inden for vinfremstilling, afspejlet i hans anerkendelse som årets unge sydafrikanske vinmager i 2005. Med rødder i Stellenbosch på familiegården Sterhuis, har Johan hentet inspiration og erfaring fra top vinregioner som Bourgogne og USA. Hans fokus på terroir-drevne vine, kombineret med hans passionerede tilgang til vinfremstilling, har sikret Kruger Family Wines en bemærkelsesværdig plads indenfor Sydafrikas vinverden. Vinen er hædret med høje scores fra prominente kritikere, inklusive John Platters 90 point og Tim Atkins 92 point.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.