2019 Quinta do Monte d'Oiro Parcela 24

2019 Quinta do Monte d'Oiro Parcela 24 er en ekstraordinær rødvin fra Portugal, der fanger essensen af syrah-vine fra den prestigefyldte Quinta do Monte d’Oiro. Beliggende i Vinho Regional Lisboa-appellationen, tilbyder denne vin en unik blanding af historie og innovation med sit fokus på organisk dyrkning og lavt udbytte, som gør hver flaske til en særlig oplevelse. Siden sin tidlige eksistens har Parcela 24 været efterspurgt i både danske og internationale kongehuses vinkældre samt på europæiske og amerikanske gourmetrestauranter.

Smagsprofil
Parcela 24 præsenterer sig med en dyb, mørk rubinfarve, der nærmest skinner med intensitet i glasset. Næsen fortryller med komplekse aromaer af moden cassisfrugt, subtil vanilje, og en delikat krydret note af sort peber, som vidner om vinens Rhône-kultur. På ganen udfolder vinen sig kraftfuldt og fyldigt, med en ungdommelig struktur, der bærer rige, modne frugtnuancer blandet med elegante, krydrede elementer. Eftersmagen er forbløffende lang og bemærkelsesværdigt balanceret, hvor tanninerne lover en lovende aldringsproces, hvilket gør den ideel til lagring i mange år frem.

Vinifikation
Quinta do Monte d’Oiro ligger strategisk på det gyldne bakkelandskab nord for Lissabon, hvilket tilbyder en unik terroir med mikroklima, der fremmer optimal modning af syrah-druerne. Disse druer håndplukkes fra 60 år gamle vinstokke, der er omhyggeligt kloneret fra Rhône's Hermitage og Côte Rôtie. Vinificeringsprocessen er en kunstform i sig selv, udført under vejledning fra den renommerede vinmager Grégory Viennos. Vinen modnes i 18 måneder på 40% nye franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og finesse til dens komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Denne majestætiske syrah passer perfekt sammen med rødt kød som filet mignon eller en lammeret med rosmarin. Dens komplekse karakter harmonerer også med rige, krydrede pastaretter og ostefade. Serveres bedst ved 16-18°C for at frembringe de fulde aromaer. En let dekantering anbefales, især hvis vinen nydes ung, for at åbne op for vinens subtile nuancer og sikre en uforglemmelig smagsoplevelse.

Producent
Quinta do Monte d'Oiro har siden sin grundlæggelse stået som et fyrtårn for portugisisk vinproduktion. Grundlagt af José Manuel Bento dos Santos, som bragte sin kærlighed for Rhône-vine og tekniske ekspertise ind i projektet, har vingården opnået enorm betydning i Vinho Regional Lisboa. Under hans ledelse og med samarbejde fra berømte vinmagere som Grégory Viennos, fortsætter Quinta do Monte d’Oiro med at bygge bro mellem traditionel og moderne vinfremstilling, og de har fejret flere bemærkelsesværdige præstationer i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.