2020 Aubert & Mathieu Grande Réserve Minervois

Aubert & Mathieu Grande Réserve Minervois 2020 er en fremragende repræsentant for den berømte Minervois-region i Frankrig. Denne rødvin kombinerer tradition med moderne bæredygtighed og tilbyder en elegance, der passer perfekt ind i enhver vinkælder. Som en delikat balance mellem fransk vingårdstradition og nutidig miljøansvarlighed, lover denne vin en fordybende smagsoplevelse, samtidig med at den respekterer naturen.

Smagsprofil
Denne 2020 Aubert & Mathieu Grande Réserve præsenterer sig flot med en dyb rubinfarve, der lokker sanserne fra første blik. På næsen åbner vinen sig med en kompleks bouquet af mørk frugt som brombær og solbær, ledsaget af bløde noter af krydderier og en antydning af vilde urter. På ganen afslører den en fyldig og kødfuld tekstur, med modne taniner, der skaber en harmonisk balance mellem frugt og syre. Flot struktureret, denne Minervois afslutter med en lang, vedvarende finish præget af subtile jordnuancer og et strejf af renhed, der efterlader en tilfredsstillende fornemmelse. Denne vin har et godt aldringspotentiale og kan med fordel gemmes i 5-7 år, for at få en yderligere udvikling af kompleksitet og dybde.

Vinifikation
De økologisk dyrkede druer til Aubert & Mathieu Grande Réserve kommer fra Minervois-regionens karakteristiske ler-kalksten terroir, der giver vinen dens eminente mineralitet og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet, før de gennemgår en skånsom og kontrolleret vinifikation. Gæringen finder sted i temperaturregulerede ståltanke, og vinen modnes derefter på franske egetræsfade, hvilket tilfører ekstra dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Aubert & Mathieu Grande Réserve Minervois 2020 er en alsidig vin, der passer perfekt til en række kødretter. Prøv den med grillet lam, rustikke ragouter eller en vildtterrine for at komplementere vinens strukturerede profil. Serveringstemperaturen bør holdes mellem 16-18°C, og det kan anbefales at dekantere vinen en time før servering, for at fremhæve de fyldige aromaer og den fulde smag.

Producent
Aubert & Mathieu er grundlagt af to innovative venner fra Languedoc og er kendt for deres engagement i moderne, bæredygtig vinfremstilling. De har hurtigt etableret sig som væsentlige aktører i regionen ved at kombinere traditionel vinfremstilling med en ansvarlig produktionsmetode. De har opnået respekt og anerkendelse ved at samarbejde med initiativer inden for biavl, skovgenplantning og beskyttelse af lokal biodiversitet, hvilket har styrket deres status som bæredygtige frontløbere i vinindustrien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.