2020 Domaine Allimant-Laugner Gewurztraminer

Årgang 2020 fra Domaine Allimant-Laugner præsenterer en fremragende Gewurztraminer fra det prestigefyldte Alsace-region i Frankrig. Denne vin, der er kendt for sin rige smagsprofil, gør brug af de granitbaserede jorde for at fremhæve druesortens karakteristiske krydrede og aromatisk intense oplevelse. Alsace har gennem tiden perfektioneret Gewurztramineren, med 2020-årgangen som et strålende eksempel på en perfekt afbalanceret vin med en kombination af sødme og friskhed.

Smagsprofil
Domaine Allimant-Laugner Gewurztraminer 2020 fremstår i glas som strågul med et fornemt gyldent skær, hvilket straks indikerer elegance. Ved første duft gengiver næsen tydelige noter af appelsinblomst, der straks vækker sanserne. På ganen overstrømmes du af rige, frodige smagsnuancer; en perfekt blanding af søde og krydrede elementer, som danser i en harmonisk balance. Vinen ender med en lang og raffineret eftersmag, som efterlader et vedvarende og tilfredsstillende indtryk. Den moderate alkoholprocent sikrer elegance uden at overvælde smagsløgene. Med de rette opbevaringsforhold kan denne vin udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5 til 7 år.

Vinifikation
Domaine Allimant-Laugner dyrker deres Gewurztraminer på de granitholdige jorder i Alsace, der giver druerne deres særprægede aroma og finesse. Vinstokkene høstes manuelt i den sidste uge af september under perfekt vejrforhold, hvilket sikrer, at kun de bedste druer anvendes i produktionen. Efter høst gennemgår druerne en skånsom presning med en moderne pneumatisk presse, og fermenteringen sker udelukkende med naturlig gær i rustfri ståltanke med temperaturkontrol. Vinen lagres derefter på sin naturlige gær i 6-8 måneder og modnes yderligere på flaske i 6-12 måneder for at udvikle sin komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Denne Gewurztraminer er en fortrinlig ledsager til krydrede asiatiske retter, hvor dens sødme og toner af krydderi harmonerer smukt med de stærke smagsindtryk. Den passer også perfekt til stærke oste som blåskimmelost og gammeldagsmodnet ost. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C, og selv om decantering ikke er nødvendig, kan det lade vinen åbne sig endnu mere op.

Producent
Domaine Allimant-Laugner's historie rækker tilbage til det 17. århundrede og repræsenterer en stolt arv med dybe rødder i Alsaces vintraditioner. Familierne Allimant og Laugner har gennem generationer videreført deres passion for vin. Som en betroet producent i regionen, har domænet balanceret modernitet og tradition, og med deres innovativ tilgang og respekt for miljøet har de opnået anerkendelse for deres kvalitetsvine, som repræsenterer generationers dedikation til Alsaces vidunderlige terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.