2020 Domaine Bachelet-Monnot Bourgogne Rouge

2020 Domaine Bachelet-Monnot Bourgogne Rouge er en udsøgt Pinot Noir, der udspringer af det bemærkelsesværdige 2020-år, der blev kendetegnet ved et meget lavt udbytte på grund af frost. Denne Bourgogne Rouge er en sammensmeltning af druer fra tre unikke parceller, der tilføjer en kompleks symfoni af smage og aromaer. Vinens imponerende oprindelse med vinstokke op til 80 år gamle leverer en sofistikeret og struktureret oplevelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast byder denne rødvin på en levende rubinrød farve, der straks forfører øjet. På næsen finder man en bouquet af frugtige, blomsteragtige noter, hvor Maranges' frugtdybde og Puligny Monrachet's parfume træder frem. Når den nydes, afslører vinen en kompleks palet af saftige røde bær og subtile krydderier, hvor den strukturelle dybde fra Hautes-Côtes vine giver karakter og hold. Afslutningen er både elegant og vedholdende, med en fin balance af syre og tanniner, der lover en lovende aldring med tid.

Vinifikation
Domaine Bachelet-Monnot's Bourgogne Rouge 2020 kommer fra et ideelt terroir i Bourgogne, hvor forskellighed i jordbunden fra de tre parceller spiller en afgørende rolle i vinens smagsprofil. Høstningen foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Vinificeringen er naturlig, med anvendelse af omkring 20 % hele klaser. Modningen finder sted i brugte tønder, hvilket understøtter vinens naturlige frugtkød uden unødvendig indblanding af nyt egetræ.

Mad & Servering
2020 Bourgogne Rouge er en alsidig vin, der passer smukt til fjerkræretter, grillet lam eller en række forskellige svamperetter. For at opnå den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius og at dekantere vinen omkring 30 minutter inden servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Bachelet-Monnot drives af brødrene Marc og Alex Bachelet, der viderefører en legacy, som har stået stærkt i Bourgogne gennem generationer. Efter at have overtaget vingården fra deres bedstefar, har de bragt nyt liv til vinfremstillingen med deres stærke engagement i perfektion og innovation. Deres vine er anerkendte for deres finesse og kompleksitet, og markeringen af deres første høst i 2005 har været starten på en bemærkelsesværdig rejse i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.