2020 Fontodi Flaccianello Della Pieve

Fontodi 'Flaccianello della Pieve' 2020 er en udsøgt repræsentant for Toscansk vin og er fremstillet udelukkende af Sangiovese druer fra vingårdens ældste parceller. Med en uovertruffen kompleksitet og en eksemplarisk balance mellem intensitet og finesse, er denne vin en favorit blandt kendte vinkritikere som Robert Parker og Antonio Galloni. Den frembringer en hyldest til regionens rige vintraditioner og byder på en uforglemmelig smagsoplevelse.

Smagsprofil
Denne bemærkelsesværdige rødvin præsenterer sig i glasset med en strålende rubinrød farve, der fanger øjet øjeblikkeligt. Næsen afslører dybe aromaer af mørke frugter som blommer og kirsebær, der kombineres yndefuldt med duften af viol og et strejf af vanilje. På ganen møder du en fyldig og saftig vin takket være de bløde, integrerede tanniner, der ikke kun taler om vinens eminente struktur, men også dens eftertragtede saftighed. Den lange og vedvarende eftersmag er kompleks, beriget med indtryk af kakao, tobak og en frugtig undertone. Denne vin er en sand fornøjelse for sanserne og har et fremragende lagringspotentiale, der tillader elskere af fine vine at nyde dens udvikling over flere årtier.

Vinifikation
Flaccianello della Pieve kommer fra Fontodi's marker beliggende i hjertet af Chianti. Jorden her består af det eftertragtede galestro, en stenet lerjord, der er ideel til Sangiovese druer. Druerne fra de 6.000 vinstokke pr. hektar bliver plejet efter Guyot-beskæringsmetoden, hvilket sikrer optimal kvalitet. Gæringsprocessen foregår naturligt i rustfrit stål uden manipulerede gærarter, hvilket bevarer vinegenskaberne ved det oprindelige terroir. Vinens modning sker over 18 måneder i nye barriques lavet af Allier og Troncais eg, hvilket tilfører yderligere kompleksitet og dybde til smagen.

Mad & Servering
Flaccianello della Pieve 2020 er en alsidig vin, der passer perfekt til en lang række kulinariske retter. Den gør sig særligt godt med klassiske toscanske måltider som Bistecca alla Fiorentina eller en rig vildtragout. Server den ved en temperatur på 16-18°C for optimal smagsoplevelse, og overvej at dekantere den, så vinens fulde bouquet kan udfolde sig i glasset.

Producent
Fontodi vingården, som er grundlagt i Chianti-regionens Panzano, har gennem årtier været synonym med kvalitet og innovation. Virksomheden, stadig i familiens ejerskab, har opnået stor anerkendelse for deres engagement i bæredygtighed og en biodynamisk tilgang til vinfremstilling. Fontodi's dedikation til terroir og traditionelle metoder har gjort dem til en bastion for Sangiovese-kulturen og sikret deres position som en af de mest respekterede producenter i Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.