2020 Gerard Fiou Sancerre Grand Roc Terroir de Silex

2020 Gérard Fiou Sancerre Grand Roc Terroir de Silex er en bemærkelsesværdig hvidvin, der stammer fra hjertet af Loire-regionen i Frankrig. Denne vin er unik med sit terroir rig på 'silex', som tilfører en bemærkelsesværdig mineralitet og kompleksitet. Historien om Domaine Gérard Fiou går flere generationer tilbage, og vingården har udviklet sig til en pioner inden for økologisk vinproduktion.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en skinnende gylden gul farve, der fanger lyset smukt. På næsen kan man finde duftaromaer, der er komplekse og raffinerede, med stikkelsbær, grønt æble, citrus og subtile noter af hvide blomster. I smagen viser vinen en udtalt karakter med en flot spænding mellem fine frugtsyrer, lette vaniljetoner og nuancer af stenfrugt. Eftersmagen er intens og vedholdende, hvilket gør den mindeværdig på ganen. Vinen er kendt for sit modne potentiale og vil fortsætte med at udvikle sig over tid.

Vinifikation
Vingårdens terroir, beliggende ved Saint Satur, er kendt for sin flintede jord, hvilket giver vinen dens unikke mineralitet og syreprofil. Omhyggelig håndhøstning sikrer, at kun druer af højeste kvalitet anvendes. Produktionen er helt økologisk og certificeret, og vinifikationsprocessen understøtter vinens naturlige udvikling og karakter. Grand Roc er toppen af Domaine Gérard Fiou's sortiment, fremstillet fra de ældste vinstokke i dette unikke terroir.

Mad & Servering
Denne Sancerre er perfekt til retter med skaldyr, især østers og rejer, eller en friskt lavet ceviche. Den matcher også smukt til gedeost og lette salater. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Gérard Fiou har rødder, der strækker sig adskillige generationer tilbage i Loire-dalen. Efter at blive en del af Bourgeois-familien, en af de førende producenter af Sancerre- og Pouilly-vine, har vingården vedtaget organisk praksis og opnået officiel certificering. Vingården spiller en væsentlig rolle i regionen og er anerkendt for sit bidrag til at hæve standarderne for økologisk vinproduktion og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.