2020 Hermanos Perez Pascuas Vina Pedrosa Cepa Gavilan Crianza

Cepa Gavilan Crianza fra 2020 er skabt af Bodegas Hermanos Perez Pascuas, en bemærkelsesværdig producent i Ribera del Duero regionen i Spanien. Navnet 'Gavilan' refererer både til en fjer til at skrive med og et lokalt udtryk for vin skabt med lokal stolthed og præcision. Denne vin, lavet på 100% Tinto Fino, fungerer som indgangsvin til Pérez Pascuas' portefølje, men er også en af deres mest populære, hvilket vidner om dens kvalitet og erklærer en moderne Ribera del Duero.

Smagsprofil
2020 Cepa Gavilan Crianza præsenterer sig med en dyb, intens rubinrød farve, der straks fanger øjet. Den indbydende aroma er rig på noter af rød og mørk frugt kombineret med en charmerende bouquet af kirsebær, cedertræ og lakrids. Når den først rammer ganen, opleves en medium til fyldig krop med krydrede undertoner og en stærk syrestruktur, der balanceres af saftige tanniner. Afslutningen er bemærkelsesværdig for dens mineralske karakter, der giver en elegant udgang. Denne vin kan nydes nu, men vil også drage fordel af nogle års aldring, hvilket vil yderligere udvikle dens kompleksitet.

Vinifikation
Cepa Gavilan Crianza er dyrket i Ribera del Duero, en region kendt for sit varierende terroir, der kombinerer kalkholdig jord med et kontinentalt klima. Druerne høstes med omhu, ofte manuelt for at sikre kun de bedste frugter bruges til vinproduktionen. Efter vinification gennemgår vinen en nøje aldring i 12 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade, herunder delvist nye fade, hvilket bidrager til dens komplekse smag og struktur.

Mad & Servering
Denne Crianza passer perfekt sammen med robuste retter som grillet oksekød, lam eller vildt. Den kan også fremhæve smagen i middelhavsretter og rige pastaretter. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C og kan med fordel dekanteres en times tid før servering for at åbne op for alle dens aromatiske nuancer.

Producent
Bodegas Hermanos Perez Pascuas er et familieejet vinhus med dybe rødder i Ribera del Duero. Siden deres etablering har de været pionerer inden for kvalitetsproduktion af Tinto Fino, som regionen er kendt for. Gennem deres dedikation og innovation har de opnået anerkendelse både nationalt og internationalt, hvilket har gjort deres vinhus til en væsentlig figur i spansk vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.