2020 Mas Martinet Clos Martinet BIO

2020 Mas Martinet Clos Martinet BIO er en bemærkelsesværdig rødvin fra Priorat-regionen i Spanien. Denne vin, skabt med dedikation og ekspertise af familien Pérez, udstråler både tradition og innovation og er kendt for sit enorme lagringspotentiale. Med sin dybe forbindelse til det skiferrige terroir i Priorat og pionerånden hos Mas Martinet, er denne årgang en ægte repræsentant for regionens vinavlsarv.

Smagsprofil
Clos Martinet 2020 præsenterer sig selv med en betagende mørk rubinrød nuance, der nærmest gløder i glasset. På næsen afslører den intense aromaer af mørk frugt, grafit og indbydende noter af espresso, der tiltaler sanserne fra første øjeblik. Smagsoplevelsen er lige så kompleks og elegant, som næsen antyder, med dybe lag af frugt og krydderier, der integreres smukt i vinens mellemfyldige og friske struktur. Vinen har en charmerende balance mellem syre og tanniner, der giver en følelse af elegance med et flot og vedholdende finish. Med sit lagringspotentiale lover denne årgang at modnes smukt over de næste årtier og udvikle yderligere kompleksitet og nuancer.

Vinifikation
Vinen stammer fra Mas d'en Martinet ejendommens skråningsanlagte vinmarker i Gratallops, hvor terroiret er præget af skifer, kendt som 'llicorella'. Dette unikke terroir kombineret med forskellige eksponeringer af markerne giver vinen dens karakteristiske smag. Mas Martinet anvender økologiske og biodynamiske dyrkningsmetoder, understøttet af permakultur- og regenerationsteknikker. Høsten foretages manuelt, og vinifikationen sker med naturlig gær uden temperaturkontrol, for at bevare autenticiteten af druerne. Vinen gennemgår en fascinagende ældningsproces i en kombination af betonkar, egetræsfade, glas demijohns og amforaer.

Mad & Servering
2020 Mas Martinet Clos Martinet BIO er en alsidig vin, der kan forbedre mange forskellige retter. Den passer perfekt til kraftige kødretter som lam eller oksekød, og skinner igennem ved siden af retter med rige svampe- eller trøffelsaucer. For at opleve vinen i sin fulde pragt anbefales det at servere den ved omkring 16-18°C og dekantere den én time før servering for at lade vinens komplekse aromaer folde sig ud.

Producent
Mas Martinet er en familieejet vingård, født ud af passionen hos Josep Lluís Pérez og Montse Ovejero i 1981. Beliggende i det prestigefyldte Priorat-område, har vingården spillet en afgørende rolle i regionens vinproduktionsrevolution. Sara Pérez, nu ved roret, er en respekteret vinmager i regionen, som har ført vingården til nye højder, og deres vine modtager ofte topkarakterer fra internationale vinanmeldere for deres kompromisløse kvalitet og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.