2020 Prosper Maufoux Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne

2020 Prosper Maufoux Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne er en udsøgt vin fra det berømte Puligny-Montrachet-terroir, hjertet af verdens førende Chardonnay-områder. 'La Garenne'-vingården, med sin sydøstlige eksponering og kalkstensrige jordbund, leverer en enestående hvidvin, der indfanger essensen af både tradition og finesse.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig strålende i glasset med en lys gylden farve, der lover en rig og kompleks oplevelse. Næsen afslører straks en smøragtig aroma blandet med friske citrusnoter og subtile antydninger af eksotiske frugter og urter. På ganen giver vinen en elegant og velafbalanceret smagsoplevelse med en blid syre, der fremhæver dens friskhed og livlighed. En strejf af salt tilføjer dybde i eftersmagen, som hænger længe på tungen og fremkalder en lyst til endnu en slurk. Med en lagring på op til 10 år vil denne vin udvikle yderligere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Vingården 'La Garenne' drager fordel af sin gunstige sydøsteksponering og kalkstenjord, hvilket giver bedste betingelser for Chardonnay-druen. Druerne høstes manuelt, og presningen foretages af hele klaser i en pneumatisk presse. Efter en omhyggelig statisk bundfældning over 24 timer ved 12°C, gennemgår mosten alkoholisk og malolaktisk gæring i franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye. Vinen modnes i 14 måneder og får dermed rigdom og dybde.

Mad & Servering
Denne Premier Cru er som skabt til at ledsage skaldyr, især østers, samt fisk og lyst kød. En perfekt match vil også være havtaske krydret med gurkemeje og koriander. Ved servering anbefales det at opnå en temperatur på 12-14°C for at afsløre vinens fulde aromaer. Dekantering er ikke nødvendig, men kan bidrage til at understrege de subtile nuancer.

Producent
Maison Prosper Maufoux, grundlagt i 1860, har en stolt historie forbundet med de fornemste vinområder i Côte de Beaune og Côte de Nuits. Vingårdens ry er opbygget omkring produktionen af sublime vine fra regionale appellationer til Grands Crus, hvilket reflekterer deres forpligtelse til kvalitet. Beliggende på det imponerende Château de Saint-Aubin, arbejder huset med en etisk og bæredygtig tilgang i vinproduktionen, hvilket fremgår af deres HVE 3 certificering. Deres vine afspejler en respekt for både naturen og traditionen i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.