2020 Telmo Rodriguez Matallana

Matallana 2020 er en skelsættende årgang for Telmo Rodriguez, som markerer deres første indtræden i La Place de Bordeauxs prestigefyldte négociant-system. Denne rødvin, der er en kompleks blanding inspireret af de legendariske Vega Sicilia-vine, er det eneste bidrag fra Telmo Rodriguez i Ribera del Duero-regionen i øjeblikket.

Smagsprofil
Matallana 2020 præsenterer sig med en dyb, rubinrød nuance, der lover stor koncentration og dybde. På næsen opleves en symfoni af aromatiske noter, herunder subtile antydninger af integreret eg, sekundære og tertiære aromaer, som vidner om dens modning. Paletten er mellemfyldig til fyldig, med finkornede tanniner og en smagsprofil domineret af mørke bærfrugter, tørrede rosiner og et strejf af hindbærpuré. Afslutningen er lang og vedholdende, med en kalkholdig tanninstruktur, der sikrer en elegant finesse. Vinen har potentiale til yderligere lagring, hvilket vil tilføje mere komplekse tertiære toner over tid.

Vinifikation
Vinstokkene dyrkes på tværs af ni vinmarker i fem landsbyer, alle beliggende i Riberas varierede terroir, som omfatter komplekse jordtyper af kalksten og ler. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår ved hjælp af naturlig gær på både egetræs- og rustfri stålfade, efterfulgt af en 14-måneders modning på franske egetræsfade, der tilføjer strukturelle komponenter og subtil kompleksitet til vinen.

Mad & Servering
Denne vin harmonerer smukt med rige kødretter som lam eller oksekød og er et fornemt valg til grillede svampe eller modne oste. For at få det fulde udbytte af dens karakter og kompleksitet anbefales det at servere den mellem 16-18°C og overveje en times dekantering inden servering.

Producent
Telmo Rodriguez har spillet en vigtig rolle i Spaniens vinindustri, kendt for deres dedikation til at genoplive klassiske, lokale druesorter og traditionelle vinfremstillingsmetoder. Med indflydelse i flere spanske vinregioner, har denne producent opnået anerkendelse for deres exceptionelle håndværk og bidrag til at fremme kvalitetsdreven vinproduktion i Spanien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.