2021 Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir

2021 Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir er en udsøgt repræsentation af det bedste fra Hemel en Aarde Vallei i Sydafrika. Denne rødvin, skabt af den berømte vingård Boekenhoutskloof, tilbyder en kompleks og elegant smagsprofil, der gør den til et must-try for Pinot Noir-entusiaster. Med en omhyggelig vinifikation og en rig historie, leverer denne vin en oplevelse af både tradition og innovation.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremstår Cap Maritime Pinot Noir med en dyb rubinrød farve, der indikerer dens intensitet og dybde. På næsen præsenterer vinen en forførende blanding af vilde kirsebær og modne blommer, understøttet af noter af tørrede urter som rosmarin og timian. En let hint af moskus og rygtoner tilføjer en ekstra dimension til aromaoplevelsen. Smagen er struktureret og frisk, med stramme, men velintegrerede tanniner, der lover et spændende aldringspotentiale. Vinen udfolder sig med lag af delikate frugtsmage, som ledsages af en subtil krydret nuance, der kulminerer i en vedvarende og elegant finish.

Vinifikation
Vinen stammer fra den unikke terroir i Hemel en Aarde Vallei, hvor kølige klimaet og veldrænede jordbundsforhold giver optimale betingelser for Pinot Noir-dyrkning. Skånsomme høstmetoder sikrer, at druernes naturlige kvaliteter bevares. For 2021-årgangen er 40% af druerne fra hele bundhøsten gæret i betonæg, mens de resterende 60% er presset og fermenteret i barriques; heraf er 50% nye, med en del af modningen foregået i 600 liters foderautomater. Denne omhyggelige proces fremmer kompleksiteten og dybden i vinen.

Mad & Servering
Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir er ideel til at ledsage retter som andebryst, grillet laks eller svamperisotto. Serveres bedst ved en temperatur på 14-16°C. For at vinen kan udfolde sin fulde aroma og smag, anbefales det at dekantere den kort før servering.

Producent
Boekenhoutskloof, beliggende i Franschhoek, er en af Sydafrikas mest anerkendte vingårde. Grundlagt for tre århundreder siden af franske huguenotter, har vingården opbygget et ry for at producere højkvalitetsvine. Den nuværende vinmager, Marc Kent, trækker på inspiration fra sine årlige besøg i Rhône i Frankrig. Boekenhoutskloof blev i 2020 hædret som den bedste vingård i Sydafrika af Platter, et klart vidnesbyrd om husets dedikation til excellence.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.